Mazza Irene "Maski zwierząt", "Maski księżniczek"

Tytuł: Maski zwierząt, Maski księżniczek

Autor: Mazza Irene

Wydawnictwo: Jedność

Polski karnawał, zwany dawniej zapustami, łączył w sobie tradycję polską i włoską. Włoską, prawdopodobnie dzięki królowej Bonie, która przywiozła do Polski modę na bale maskowe i kostiumowe. Znacznie urozmaiciło to polskie zabawy, ograniczające się wcześniej do spożywania ogromnych ilości jedzenia oraz picia alkoholu. 

Owe zapusty były czasem zabawy, który zaczynał się od Nowego Roku bądź Trzech Króli i trwał do środy popielcowej. W tym czasie odbywały się biesiady, tańczono i bawiono się, niezależnie od stanu. Choć w wyższych sferach szczególnym powodzeniem cieszyły się bale maskowe i kostiumowe. 

Karnawałowe chruściki

Nie przepadam za pączkami, dlatego – poza rzadkimi okazjami, kiedy skuszona ich zapachem czy wyglądem po nie sięgam – nie należą do moich ulubionych słodkich przekąsek. Wyjątkiem nie jest nawet tłusty czwartek, kiedy to zamiast ociekających lukrem pączków, na moim stole królują faworki. Oczywiście własnoręcznie robione, bowiem tylko wówczas mam gwarancję ich świeżości i niezmiennie delikatnego, a zarazem słodkiego smaku. W tym roku proponuję Wam przepis na tzw. chrust karnawałowy. Smacznego:-)