Ciasto kruszonka

Lato, a właściwie jego końcówka, zdecydowanie sprzyja kuchennym rewolucjom szczególnie, że zarówno warzywa, jak i owoce w tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły. Ta obfitość skłania do kreatywności i do sięgania wciąż po nowe przepisy. Z racji tego, że jestem wielką miłośniczką ciast, zwykle zatem właśnie w słodkich deserach zebrane owoce znajdują swoje miejsce. 

Tym razem podniebienie rozpieściłam ciastem kruszonką – lekko sypkim, niezwykle delikatnym, lekkim. Owoce, których użyłam do ciasta były przeglądem zbiorów – znalazły się w nim zarówno jabłka, jak i jeżyny oraz śliwki (część z jeżynami i śliwkami jest najlepsza), ale równie dobrze mogą tam być również truskawki, wiśnie, maliny czy porzeczki. W cieście nie ma jajek – to nie błąd! Jest za to sam smak, zatem … smacznego. 

Remigiusz Mróz „Hashtag”

Tytuł: Hashtag

Autor: Remigiusz Mróz 

Wydawnictwo: Czwarta Strona 

„Przypadek to tylko beznadziejne określenie na przyczynę, której się jeszcze nie zna” – twierdzi Remigiusz Mróz dowodząc, że wszystkie wydarzenia mają swoje źródło, każdym czynem kieruje określona motywacja. Idąc tym tokiem myślenia, to nie przypadek sprawił, że Tesa, młoda mężatka, absolwentka Leona Koźmińskiego otrzymała sms-a z informacją: „Twoja paczka już na ciebie czeka!”. W dobie zakupów online nie byłoby w tym nic niezwykłego zarówno jeśli chodzi o sposób nabywania towarów, jak i – z uwagi na ceny przesyłek rynkowego potentata – odbiór w paczkomatach. Tyle tylko, że ani Tesa, ani jej mąż Igor są przekonani, że niczego nie zamawiali. Co w takiej sytuacji? Czy ciekawość zwycięży i odbiorą przesyłkę? 

Anna Klejzerowicz "List z powstania" - KONKURS

W ostatnich dniach walk powstańczych w pięknej willi na warszawskim Żoliborzu zostają zamordowani Maria i Juliusz Bońkowscy, którzy oczekują na wieści od swojej dzielnej córki Hanki, biorącej udział w powstaniu. Osierocają nie tylko Hankę, ale także młodszą córkę, Julię. To właśnie ona poniesie brzemię tamtych wydarzeń. Po wojnie, gdy na jaw wychodzi śmierć rodziców, a starsza siostra uznawana jest za zaginioną, Julia trafia do sierocińca. Nie przyjmuje jednak do wiadomości pogłosek o śmierci Hanki, na którą wciąż czeka. Poszukiwanie śladów zaginionej siostry, tropienie najmniejszej chociaż informacji o powstańczej łączniczce, staje się życiową misją Julii i jej córki – Marianny. Można nawet odnieść wrażenie, że kobiety balansują na granicy szaleństwa i opętania. Prawda, której z takim uporem szukają, staje się dla nich i dla ich bliskich śmiertelnie niebezpieczna. Przeszłość skrywa bowiem mroczne tajemnice. Choć tak naprawdę główna akcja fabularna dzieje się na przestrzeni lat powojennych, to życie tych dwóch kobiet naznaczone jest wydarzeniami z sześćdziesięciu trzech dni Powstania Warszawskiego.

/opis wydawnictwa/

Pytanie: Jak myślisz, co mogło spotkać Hankę?

Barry Gifford "Dzikość serca"

Tytuł: Dzikość serca

Autor: Barry Gifford

Wydawnictwo: Replika

„Życie jest jak papier toaletowy, długie, szare i do dupy” – ta parafraza słynnego cytatu z „Forresta Gumpa” doskonale oddaje rzeczywistość wielu z nas, szczególnie w przypadku, gdy codzienność nie wypełniona jest miłością, zaś każdy krok zdaje się wywoływać katastrofę. Czy jednak jesteśmy skazani na takie szare życie czy też koszmarny jego przebieg i tragiczny koniec ją wyłącznie kwestią naszego charakteru i dokonywanych wyborów?

Planner rodzinny na lodówkę 2018/2019

Tytuł: Planner rodzinny na lodówkę 2018/2019 

Autor: praca zbiorowa 

Wydawnictwo: Jedność 

Obecnie, kiedy ilość zadań do wykonania każdego dnia powiększa się, zaś czas do dyspozycji niezmiennie jest taki sam, jedyne co nam pozostaje, to nauczyć się właściwie nim gospodarować. Musimy pogodzić się z tym, że pewne obowiązki należy realizować, że są rzeczy, które są na tyle pilne, że zyskują status priorytetowych, że pewne – nawet przykre czy wymagające wysiłku zadania, same się nie wykonają. Dlatego też, kluczem do spokojnego i odpowiedzialnego życia, jest umiejętne gospodarowanie posiadanymi zasobami, w tym zasobami czasu właśnie. 

Monika Witkowska "Horn na trawersie"

Tytuł: Horn na trawersie 

Autor: Monika Witkowska 

Wydawnictwo: Bezdroża 

W odniesieniu do podróżniczych celów, często możemy spotkać pytanie, czy wolimy morze czy też góry. Okazuje się, że są osoby, które kochają zarówno wodę (szczególnie tę oceaniczną), jak i górskie szczyty, a co więcej twierdzą, że te obie miłości wzajemnie się uzupełniają! 

Jedną z takich osób, które prosto z górskiej wyprawy zmierzają na żagle, jest Monika Witkowska, znana podróżniczka i dziennikarka, zdobywczyni Korony Ziemi i specjalistka od pływania w ekstremalnych warunkach. Do jej wyczynów należy m.in. dwukrotne opłynięcie przylądka Horn. Po raz pierwszy opłynęła go na polskim jachcie „Stary”, którego załoga była najmłodszą ekipą, jaka zaliczyła ten cel. Ten trudny rejs został doceniony Kolosem w kategorii Żeglarstwo oraz Srebrnym Sekstantem, ale jak się okazuje, sukces ten był zaledwie zapowiedzią wyczynu o wiele bardziej spektakularnego – zdobycia Horn na rumuńskim, drewnianym jachcie „Phoenix” o długości zaledwie 9,5 metra. 

Barry Gifford "Dzikość serca" - KONKURS

Saylor Ripley i Lula Pace Fortune to zakochana po uszy para. On – były więzień, skazany za morderstwo, ona – wrażliwa i sentymentalna dziewczyna, marząca o szczęściu we dwoje. Kiedy wskakują do białego kabrioletu i uciekają na południe Stanów Zjednoczonych, nie spodziewają się, z jakimi trudnościami przyjdzie im się zmierzyć. Zaborcza matka Luli posyła za nimi swego kochanka, w dodatku na ich drodze staje „anioł śmierci”, Bobby Peru. Kochankowie muszą więc przeciwstawić się zarówno złu w sobie, jak i temu pochodzącemu z zewnątrz. 

Na kanwie Dzikości serca David Lynch nakręcił znany film z doskonałymi kreacjami Nicolasa Cage’a i Laury Dern. 

/opis wydawnictwa/ 

Pytania: Od czego i dokąd chciałabyś / chciałabyś uciec? 

Catherine Isaac "Francuskie lato"

Tytuł: Francuskie lato

Autor: Catherine Isaac

Wydawnictwo: Znak (Między Słowami)

„Większość z nas nie zaprząta sobie głowy myślą, że następnego dnia możemy wpaść pod autobus. Brniemy przez życie biorąc je za pewnik” – słowa te dotyczą niestety większości ludzi, którzy są przekonani, że mają czas. Wciąż odkładają wszystko na odpowiednią chwilę, odsuwają od siebie pojednanie z osobami, które skrzywdzili i które ich skrzywdziły, nie realizują swoich marzeń przekonani, że jeszcze je spełnią. Kiedy okazuje się, że tego czasu nie mają jednak zbyt wiele, stają się źli, rozgoryczeni, przeklinają Boga i cały świat przeświadczeni o wielkiej niesprawiedliwości. Tymczasem James Thumber nie bez przyczyny pisał: „Żyj tak, jakby każdy twój dzień miał być ostatnim – w końcu okaże się, że miałeś rację”, czyniąc z tego aforyzmu motto, które powinno nas prowadzić każdego dnia. 

Allison Pearson "Gorzej być nie może"

Tytuł: Gorzej być nie może 

Autor: Allison Pearson 

Wydawnictwo: Albatros 

„Najdziwniejsze jest to, że nigdy się nie przejmowałam nadchodzącą starością. Młodość nie była dla mnie na tyle łaskawa, bym miała ubolewać nad jej stratą. Uważałam, że kobiety, które kłamią na temat swojego wieku są płytkie i karmią się złudzeniami, a potem, niech to szlag, stałam się jedną z nich (…)” – te gorzkie słowa mogą tak naprawdę paść z ust większości kobiet, które niegdyś zarzekały się, iż starzenie się im nie przeszkadza, że nie czują presji związanej z wiekiem. Prawda jest jednak taka, że – w przeciwieństwie do dawnych czasów, kiedy starość kojarzono z mądrością – człowiek stary, a nawet starzejący się, staje się niepotrzebny, zostaje powoli spychany poza nawias społeczeństwa. Nie nadąża (niekiedy świadomie) za modą, za technologicznymi nowinkami, co staje się powodem negowania jego przydatności, zarówno jako towarzysza, jak i pracownika. Młodzi nie chcą patrzeć na starzejące się ciało, które wydaje im się mało estetyczne, lecz w tym dążeniu do perfekcji i umiłowaniu piękna zapominają o jednym … każdy będzie kiedyś stary. 

Z wizytą w Lublińcu, czyli śladami Edyty Stein

Do Lublińca wybraliśmy się właściwe zawodowo, ale i z uwagi na osobę niezwykłej kobiety, Edyty Stein. P. ceni ją już od dawna, ja dopiero teraz odkrywam jej wielką mądrość i ponadczasowe wskazówki na życie. To właśnie muzeum jej imienia sprowadziło nas do Lublińca, podobnie jak i pragnienie, by wyruszyć w przyszłym roku jej śladami poza granice kraju. Wędrując po mieście odkryliśmy jednak nie tylko te miejsca, które związane są z tą wyjątkową karmelitanką bosą, ale też przekonaliśmy się, że do Lublińca wracać warto! 

Darren O`Sullivan "Osiem minut"

Tytuł: Osiem minut 

Autor: Darren O`Sullivan 

Wydawnictwo: Harper Collins 

„(…) Piątego maja zakończyłem swoje życie. Nie był to czyn przestępczy, ponieważ sam podjąłem tę decyzję i zrobiłem to sam z własnej i nieprzymuszonej woli. Powiadają, że czas leczy rany, ale tak naprawdę niektóre rany są nieuleczalne” – jak zdesperowany, cierpiący musi być człowiek, który decyduje się targnąć na swoje życie? Co kieruje nim w chwili podjęcia decyzji i czy rzeczywiście nie ma innej drogi? Czy próba samobójcza jest rzeczywiście pragnieniem śmierci, samounicestwienia, czy tez tak naprawdę jest wołaniem o pomoc i nadzieją, że ktoś dostrzeże problem, że pomoże, uratuje? 

Guillaume Musso "Apartament w Paryżu"

Tytuł: Apartament w Paryżu

Autor: Guillaume Musso 

Wydawnictwo: Albatros 

Każdy człowiek ma swoje demony z którymi się zmaga, każdy robi to też na własny sposób. Jedni rzucają się w wir pracy, inni próbują nadać sens swojemu życiu pomagając bliźnim, jeszcze inni wybierają drogę destrukcji i samounicestwienia. Sięgają wówczas po narkotyki, alkohol, rzucają się w wir towarzyskiego życia, kupcząc swoim ciałem, bądź wpadają w szał operacji plastycznych. Niektórzy przeżywają też kryzys własnych dokonań, pragną zniszczyć wszystko, co kiedykolwiek stworzyli. Są również tacy, którzy jedyny ratunek widzą w ucieczce – zarówno tej rozumianej dosłownie, jak i metafizycznie. 

Paweł Fortuna "Sprzedaż bez sprzedawania. Psychologia dobrego wpływu na klienta"

Tytuł: Sprzedaż bez sprzedawania. Psychologia dobrego wpływu na klienta 

Autor: Paweł Fortuna 

Wydawnictwo: PWN 

Z czym kojarzy ci się sprzedaż? Z pracą, której nienawidzisz? Z nachalnością? Z manipulacją? Z przekonywaniem osób, które danej rzeczy nie potrzebują, do jej zakupu? Jeśli odpowiedź na którekolwiek z tych pytań jest twierdząca to znaczy, że tak naprawdę nikt nie powiedział ci, czym ta sprzedaż może być. 

Kruche ciasto z różowym nadzieniem

Zawsze uważałam, że pieczenie i gotowanie to czynności niezwykle inspirujące, które same zmuszają do wykazania się wszechstronnością i kreatywnością, w miarę posiadanych zasobów (tak finansowych, jak i materiałowych). Szczególnie w okresie letnim – z uwagi na bogactwo sezonowych owoców i warzyw, jak i zimowym – z uwagi na ceny owoców i warzyw, warto w gotowanie i pieczenie włożyć nieco więcej inwencji twórczej, by przygotować pyszny obiad czy deser nie rujnując przy tym portfela i nie marnując zalegających w domu produktów.

U mnie, od początku lata, trwa nieprzerwanie sezon na jabłka, dlatego też wymyślam coraz to nowsze sposoby na ich użycie. Tym razem „na warsztat” poszedł przepis na ciasto – co prawda rabarbarowe, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by nieco zmodyfikować recepturę. Poniżej podaję przepis w postaci oryginalnej, zaznaczając tylko to, co w nim zmieniłam. Efekt – pyszne, wilgotne ciasto, z lekkim posmakiem cytryny, za to wyraźnym jabłek i cynamonu.

Leopoldo Gout "Geniusz. Gra"

Tytuł: Geniusz. Gra 

Autor: Leopoldo Gout 

Wydawnictwo: Albatros 

Wyobraź sobie grę, w której dwieście najbystrzejszych nastolatków zmaga się z kolejnymi zadaniami. Wyobraź sobie, że choć już sam udział w niej jest potwierdzeniem twojego geniuszu, to zwycięstwo otwiera przed tobą nieskończone możliwości spożytkowania twojego potencjału. Jestem przekonana, że zrobił byś wszystko, by zagrać… 

Gra, organizowana przez Kirana Biswasa, prezesa zarządu OndScan, największą sławę w branży technologii, cybernetyki, futuryzmu i projektowania, składa się z dwóch etapów. Na początku uczestnicy zostaną przewiezieni do Boston Collective, najlepszej uczelni technicznej w kraju, by zmierzyć się z zadaniami pierwszego etapu. Ci, którzy uporają się z tym wyzwaniem, zmierzą się ze sobą nawzajem w ramach drugiej partii, nazwanej Godziną Zero, mają szansę wygrać swoją przyszłość – otrzymają bowiem środki finansowe i techniczne, umożliwiające im założenie własnego laboratorium badawczego w dowolnym miejscu na świecie.