czwartek, 21 marca 2019

Babka piaskowa

Każdy sezon jest dobry na słodki poczęstunek. W oczekiwaniu na świeże owoce, serniczki na zimno i aromatyczne desery rzucam się w wir przygotowań do Świąt. Powoli powstaje świąteczne menu, na razie tylko na słodko – to przyszły tydzień będzie czasem eksperymentowania z farszami do jajek. Na razie zatem pyszna babka piaskowa. Idealna nie tylko na świąteczny stół, ale na szybką przekąskę i poczęstunek dla niezapowiedzianych gości. Smacznego! 

Sernik z krówkami

Zbliżające się Święta skłaniają nie tylko do zmiany smaków ciast (chwilowe zawieszenie seryjnej już niemal produkcji jabłeczników i szarlotek), ale i do próbowania nowych przepisów na tradycyjne ciasta związane ze Świętami Wielkiej Nocy, jak babki, mazurki czy serniki. Dlatego też zapraszam do spróbowania ciasta, które uwiedzie każdego łasucha i wielbiciela serników – sernika z krówkami. Smacznego! 

środa, 20 marca 2019

Tracy Darnton "Prawda o kłamstwach"

Tytuł: Prawda o kłamstwach 
Autor: Tracy Darnton 
Wydawnictwo: Ya! 



Zapewne każdy z nas przynajmniej raz w życiu zapragnął mieć genialną pamięć. Kiedy wracamy z zakupów bez części produktów, kiedy na klasówce z historii ważne daty i fakty dosłownie wylatują nam z głowy, kiedy mimo usilnych starań po raz kolejny zapominamy słówek w języku, którego chcemy się nauczyć – to tylko niektóre sytuacje, które wzbudzają w nas frustracje i inicjują marzenia o sytuacji, w której nie tylko bardzo szybko się uczymy, ale też niczego nie zapominamy. Jednak, tak naprawdę tylko nam się tak wydaje, że nasze życie wówczas cudownie by się odmieniło, a my bylibyśmy bardzo szczęśliwi. 

niedziela, 17 marca 2019

Lucinda Riley "Siostra księżyca"

Tytuł: Siostra księżyca 
Autor: Lucinda Riley 
Wydawnictwo: Albatros 


Sześć niezwykłych sióstr, każda nazwania imieniem gwiazdy gromady Siedmiu Sióstr, Plejad. Mają różnych rodziców, urodziły się na różnych kontynentach, a jednak wszystkie wychowały się w prywatnej posiadłości na półwyspie Jeziora Genewskiego. Ich adopcyjny ojciec, nazywany Pa Saltem, przywoził je po kolei ze swoich podróży po świecie, otaczając je miłością i bezwarunkową akceptacją. Po jego śmierci każdej z nich pozostawił list ze wskazówkami, które mogą pomóc im odnaleźć biologicznych rodziców i poznać własne korzenie. A choć każda z nich darzyła Pa Salta wielką miłością i szacunkiem, to jednak wszystkie – po kolei – niezależnie od tego gdzie są i czym się zajmują, decydują się odszukać bliskich i poznać historię swoich narodzin… 

Co zobaczyć w Rzymie - pięć propozycji

Rzym jest w planach niemal każdego turysty, zainteresowanego historią Europy. Znajdzie tu on najcenniejsze zabytki każdej epoki. Nie sposób dokładnie poznać miasta podczas jednorazowego pobytu, śmiało można stwierdzić, że nawet rok intensywnej eksploracji, mógłby okazać się niewystarczający. Każda uliczka, każdy fragment muru kryje bowiem w sobie wielowiekową historie, a połączeniu z licznymi spektaklami, wernisażami, wydarzeniami, nowymi punktami na kawiarnianej mapie, daje niezwykły obraz miasta, w którym to, co dla ducha, łączy się z tym, co dla ciała. Wybrałam zatem pięć zabytków, które zobaczyć trzeba (czy warto, to sprawa dyskusyjna, bo Schodami Hiszpańskimi byłam mocno rozczarowana) i spokojnie wystarczy Wam na to jeden czy dwa dni pobytu. 

piątek, 15 marca 2019

Joanna Buława-Halasz „Rehabilitacja społeczna i zawodowa dorosłych osób autystycznych”

Tytuł: Rehabilitacja społeczna i zawodowa dorosłych osób autystycznych
Autor: Joanna Buława-Halasz 
Wydawnictwo: IMPULS 



Posługując się językiem branżowym „uzawodowienie”, a właściwie rehabilitacja zawodowa, ale i społeczna osób niepełnosprawnych, nieustannie wraca jako temat medialny przy kolejnych rządach, po to, by tak naprawdę nic się w temacie nie zmieniło. Ewentualne ruchy w kierunku tworzenia miejsc pracy dla osób niepełnosprawnych, szczególnie niepełnosprawnych intelektualnie, ograniczają się do fragmentarycznych, a niekiedy wręcz pozorowanych działań. Wynika to z różnych przyczyn – firmy nie mające do czynienia z niepełnosprawnymi pracownikami boją się konsekwencji ich zatrudnienia, niskiej efektywności czy ewentualnych strat. Bardzo często lęk jest już przed samą niepełnosprawnością, często też nie potrafią wyobrazić sobie, jak organizacyjnie praca osoby niepełnosprawnej miałaby wyglądać. Nieco lepiej wygląda kwestia rehabilitacji społecznej, ale w głównej mierze jest to zasługa rodziców i terapeutów, a także szeregu specjalistów, które pracują nad wykształceniem umiejętności społecznych, komunikacyjnych, wdrożeniem określonych reguł zachowania i granic. 

środa, 13 marca 2019

Jabłecznik

Uwielbiam jabłecznik / szarlotkę i ciasta te często goszczą na moim stole. Uwodzi mnie nie tylko zapach pieczonych jabłek i cynamonu, ale ten wspaniały smak rozpływającego się ciasta. Dziś szybka wersja jabłecznika, dość chrupiąca dzięki orzechom, którym ciasto jest posypane. Smacznego!

K.N.Haner "Sponsor. Tom I "

Tytuł: Sponsor. Tom I 
Autor: K.N.Haner 
Wydawnictwo: Editio Red 



Statystyki są alarmujące: co dziesiąta studentka w Polsce prowadzi podwójne życie, dorabiając sobie uprawianiem seksu w zamian za korzyści materialne. I choć nie działają one pod egidą agencji towarzyskich, choć nie stoją przy ulicy, to jednak to co robią, nosi znamiona prostytucji. Część dziewczyn ma jednego sponsora, inne mają nawet kilku, a w zamian za nowe ubrania, perfumy, opłacone czesne na studia czy czynsz, są w stanie wiele zrobić. Dlaczego piękne, zdobywające wykształcenie dziewczyny, często władające kilkoma językami, nie szukają dobrej pracy tylko wolą szukać tych, którzy zapłacą im za sex? 

Anne Loiseau „Kuchnia dla zabieganych. Dania przygotowane w weekend na cały tydzień”

Tytuł: Kuchnia dla zabieganych. Dania przygotowane w weekend na cały tydzień
Autor: Anne Loiseau 
Wydawnictwo: Jedność 



Żyjemy szybko, coraz częściej też czujemy, że brakuje nam czasu na wszystkie ważne sprawy. Cierpi na tym rodzina, cierpią kontakty ze znajomymi, cierpi na tym też nasze zdrowie. W ciągu dnia zadowalamy się szybkimi, niezdrowymi przekąskami, które mają na celu zabić nasz głód, wieczorem zaś próbujemy „nadrobić” brak większych posiłków w ciągu dnia i najadamy się, obciążając naszą wątrobę i powoli, każdego roku, pracujemy nad zawałami serca, fundując sobie wysoki poziom cholesterolu i zapychając swoje tętnice. Czy jednak można to zmienić wobec coraz większego tempa naszego życia? Czy jest sposób, by w ciągu tak zapracowanego tygodnia mimo wszystko cieszyć się z pysznego, domowego (i zdrowego!) posiłku? 

wtorek, 12 marca 2019

Ruth Rendell "Wilk na rzeź"

Tytuł: Wilk na rzeź 
Autor: Ruth Rendell 
Wydawnictwo: Replika 



„Człowiek to istota, która zabija swojego brata, swego bliźniego. Według Księgi Rodzaju zbrodnia jest częścią istoty ludzkiej” – twierdzi Robert Badinter, francuski polityk i prawnik. Ze zbrodnią mamy rzeczywiście do czynienia niemalże każdego dnia, wciąż jesteśmy bombardowani informacjami o odnalezionych zwłokach, albo mniej lub bardziej przemyślanych morderstwach. Co jednak w sytuacji, kiedy nie jesteśmy pewni, czy do zbrodni w ogóle doszło? Kiedy nie jesteśmy w stanie stwierdzić, że dana osoba została zamordowana, a nawet tego, że zaginęła? Jak w takim wypadku prowadzić śledztwo? Gdzie znaleźć punkt zaczepienia? 

Babeczki z bananem i czekoladą

Dodaj napis
Przepis czekał już od Walentynek, ale wówczas pewne wydarzenia odciągnęły nas od świętowania. Jednak, jak mówi przysłowie: „co się odwlecze…”, zatem to dziś przyszedł czas na esencjonalne, bardzo czekoladowe babeczki z bananami. Nie dość, że czekolada dostarczy hormonu PEA, zwanego molekułą miłości, to jeszcze banany wpływają na produkcję hormonów płciowych. To aż dwa afrodyzjaki w babeczkach, więc... szykujcie się, bo będzie gorąco. Smacznego!

niedziela, 10 marca 2019

Michał Pasterski "Insight. Droga do mentalnej dojrzałości"

Tytuł: Insight. Droga do mentalnej dojrzałości 
Autor: Michał Pasterski 
Wydawnictwo: One Press 


Jakie błędy w systemie polskiej edukacji ograniczają nasz potencjał? Czym jest zdrowe spojrzenie na siebie? Dlaczego szkolenia motywacyjne nie działają (i co działa)? Co się dzieje, kiedy nie zaspokajamy naszych psychologicznych potrzeb? Jak osiągnąć mentalną dojrzałość i czym ona tak naprawdę jest? Dlaczego wielu z nas żyje w nieustannej wojnie z samym sobą? Czym jest metoda Insight i w jaki sposób można ją stosować? To tylko kilka z szeregu pytań, na które odpowiedzi znajdziemy w książce – swego rodzaju poradniku samorozwoju, która ma szansę odmienić nasze życie i nadać mu nową jakość. 

Tydzień w Rzymie - garść przydatnych informacji

„Wszystkie drogi prowadzą do Rzymu” – to popularne przysłowie kiedyś oznaczało dużo więcej. Rzeczywiście, w starożytności, do stolicy Imperium Rzymskiego wiodły wszystkie szlaki. Wieczne miasto, „caput mundi” – stolica świata, tak nazywano to niezwykłe miasto. Funkcjonuje ponadto określenie „miasta na siedmiu wzgórzach”, bowiem stolica Włoch faktycznie leży na wzgórzach: Awentyn, Kapitol, Celio, Eskwilin, Palatyn, Kwirynał oraz Wiminal. W okresie renesansu było ono mekką artystów, w XIX wieku, obowiązkowym przystankiem dla zamożnych podróżników. Do dziś zachowało swój kosmopolityczny urok, a między innymi z uwagi na fakt, iż Rzym jest swego rodzaju centrum chrześcijaństwa oraz siedzibą Kościoła rzymskokatolickiego, sacrum łączy się tu z profanum, a przeszłość z teraźniejszością. 

sobota, 9 marca 2019

Jan Tomkowski "Jesień"

Tytuł: Jesień 
Autor: Jan Tomkowski 
Wydawnictwo: Arkady 


„W kierunku Ziemi mknęła zabłąkana asteroida i prawdopodobnie zbliżał się koniec świata. A ja miałem jeszcze tyle spraw do załatwienia! Musiałem odnaleźć Henryka i pozbyć się Pauliny, uratować Justynę, a potem zdobyć bilet na podróż w czasie” – te słowa mogłyby równie dobrze zapowiadać powieść fantastyczną, jak i katastroficzną. Oczywiście tak by było, gdybyśmy potraktowali je dosłownie i umieścili w sztywnych schematach cech charakterystycznych danego gatunku. 

Wspomagamy pamięć i koncentrację


źródło: pixabay.com
Procesy pamięciowe i koncentrację, podobnie jak wszelkie inne umiejętności, da się wzmocnić oraz zautomatyzować. Chyba każdy, kto kiedyś uczył się złożonego zestawu manewrów – na przykład jazdy na rowerze, prowadzenia samochodu, obsługi komputera – doświadczył rosnącej paniki, że nie potrafi skupić się jednocześnie na tak wielu czynnościach. A jednak z czasem, w miarę powtarzania ćwiczeń, wszystko stało się prostsze. Dlaczego jednak, dla jednych osób skoncentrowanie się na danej kwestii nie sprawia trudności, inni muszą włożyć to wiele wysiłku? Dlaczego u jednych proces zapamiętywania przebiega błyskawicznie, a wydobycie czegoś z mroków niepamięci wcale nie jest trudne, inni zaś mają problem z odtworzeniem wczorajszego dnia? Tajemnica tkwi w działaniu mózgu, jego odpowiednim odżywieniu i ćwiczeniach. 


Jak działa mózg?


Uczymy się poprzez doświadczenie, nawiązując kontakt ze światem za pomocą zmysłów. Pomiędzy neuronami, czyli komórkami mózgowymi, stopniowo tworzą się połączenia nerwowe, zaś neurony stają się drogami, przez które przyjmujemy doświadczenia. 

Stymulowane neurony wytwarzają wiele dendrytów, przypominających cieniutkie gałązki wyrastające z konara i łączą się z aksonami (wypustkami) innego neuronu alb grupy neuronów. Kiedy te dendryty i aksony połączą się, to wymieniają pomiędzy sobą małe ładunki elektryczne oraz uwalniają mikroskopijne ilości rozmaitych substancji chemicznych, w zależności od charakteru doświadczenia. Kiedy dowiadujemy się czegoś pierwszy raz- działamy powoli, ale każdy kolejny raz jest już łatwiejszy, bowiem istnieje wytyczona ścieżka. 

Nasz mózg wciąż poszukuje nowych danych i doświadczeń, a istotną konsekwencją takiego nastawienia jest to, że jeśli chcemy, by nasz mózg się rozwijał, musimy mu dostarczyć możliwie wielu nowych doświadczeń, a także czasu, aby mógł z nich wyciągnąć wnioski. Inną właściwością naszego mózgu jest to, iż bardzo lubi on tworzyć połączenia i skojarzenia oraz wzorce i schematy. Aksony i dendryty wytwarzają powiązania, dzięki którym sens doświadczeń i zdobywana wiedza przepływają z jednego neuronu do drugiego. Nasz mózg ma taką wprawę w tworzeniu połączeń, że często próbuje wypełniać luki nawet wówczas, kiedy nie ma wystarczającej liczby informacji. Przykładowo, kiedy ktoś udziela nam tylko części niezbędnych informacji, nasz mózg natychmiast zaczyna wypełniać brakujące elementy. Oczywiście, kiedy próbujemy znaleźć rozwiązanie jakiegoś problemu, ta tendencja mózgu działa pozytywnie, podpowiadając nam gotowe schematy rozwiązań. Niestety, w komunikacji międzyludzkiej ta właściwość działa na naszą niekorzyść, bowiem mamy tendencję do „dopowiadania” oraz wysnuwania wniosków, które w przypadku pełnej informacji nie przyszłyby nam do głowy – tak rodzą się na przykład plotki. 

Zdolność tworzenia przez mózg schematów idzie w parze ze zdolnością do naśladowania. Zanim nie powstanie połączenie synaptyczne, nie posiadamy żadnej „wiedzy” pyzatą, z którą przyszliśmy na świat. Najefektywniejszym sposobem tworzenia połączeń jest przyglądanie się, co robią inni oraz naśladowanie ich. Obserwowanie kogoś, kto wie lepiej (na przykład siedzenie w ławce z dobrym uczniem czy wybieranie sobie wzorców osobowych wśród rodziny i naśladowanie ich postępowania), jest dobrym sposobem uczenia się. 

Niestety, wszystkie procesy poznawcze, a także pamięć i koncentracja są zaburzone pod wpływem stresu. Kiedy mózg znajduje się pod wpływem silnego stresu, potrafi bowiem myśleć tylko o przetrwaniu. Krew i energia, które w innej sytuacji służyłyby wyższym procesom myślowym, zostają przekierowane w taki sposób, by zapewnić nam przetrwanie. Aby stres działał motywująco a nie paraliżująco, musiałaby zostać zachowana odpowiednia proporcja pomiędzy trudnym wyzwaniem, a niedużym zagrożeniem. 


Jak odżywić mózg? 


Wiele osób zastanawia się czy istnieje jakiś magiczny sposób, by za sprawą przyjmowanych pokarmów stać się nagle geniuszem z supermózgiem. Odpowiedź jest negatywna, co nie znaczy, że przyjmowane pożywienie pozostaje bez znaczenia dla naszej pamięci czy / i koncentracji. Nasz umysł bowiem, podobnie jak i całe ciało, odnosi korzyści z odpowiednio zrównoważonej diety. 

Trzy podstawowe zasady prawidłowego odżywiania się (a zatem i mózgu), to: 

1. Odpowiednia ilość wody – nasz mózg musi być odpowiednio nawodniony, żeby dobrze pracować. Niestety, wiele osób żyje w stanie permanentnego niedoboru wody, w którym ich umysły pracują znacznie poniżej poziomu możliwości. 

2. Równowaga składników – naszemu mózgowi potrzebna jest pełnowartościowa, zrównoważona dieta. Proteiny zawarte w jajkach, jogurty, ryby, drób i wieprzowina zawierają aminokwas o nazwie tyrozyna. Jest on rozkładany w celu wytworzenia dwóch cennych związków chemicznych, zwanych neuroprzekaźnikami: norefryny i dopaminy. Oba te związki sprzyjają skupieniu uwagi oraz skutecznemu działaniu pamięci. Z kolei tłuszcze wytwarzają acetylocholinę, która w umiarkowanych ilościach dobrze służy naszej pamięci i sprzyja zdrowiu zwojów nerwowych. Uważać trzeba na różnego rodzaju barwniki oraz dodatki smakowe i konserwanty, powszechnie stosowane w przetworzonych produktach spożywczych- mają one negatywny wpływ na mózg, szczególnie mózg dziecka. Związek pomiędzy tego rodzaju dodatkami a nadpobudliwością uczniów potwierdzono w licznych badaniach. 

3. Jedz mało i często – po obfitym posiłku nasz żołądek i przeciążony system trawienny łapczywie pobierają utlenioną krew. Dlatego zazwyczaj czujemy wówczas senność, bowiem mózg nie otrzymuje takiej ilości krwi, by pozwoliła mu utrzymać stan wzmożonej uwagi. 

Jednak mózg można odżywić nie tylko dzięki przyjmowanym pokarmom. Lepszemu funkcjonowaniu umysłu służy też śmiech, bowiem obniża on poziom stresu oraz zmniejsza ilość krążącego w naszym ciele kortyzolu. Badania dowodzą, że śmiech poprawia działanie systemu odpornościowego i zwiększa zdolność rozwiązywania problemów. 

Kolejnym źródłem dobrego samopoczucia jest muzyka – może ona nam pomóc na kilka sposobów. Po pierwsze, kiedy słuchamy muzyki, obie półkule mózgowe biorą udział w przetwarzaniu melodii i schematów rytmicznych. Sugeruje to, że słuchanie muzyki aktywizuje znaczne obszary w mózgu i dlatego może dobrze przygotować go do nauki. Ponadto muzyka obniża poziom stresu, sprzyja relaksowi oraz wpływa na nastrój. Georgi Lozanov sugeruje, że każdy rodzaj muzyki wpływa na nas w inny sposób. Na przykład muzyka klasyczna i romantyczne doskonale pomaga przyswajać nowe informacje, podczas gdy muzyka barokowa bardziej wspomaga przetwarzanie i przypominanie tych informacji. 

Kolejnym sposobem odżywiania naszego mózgu, jest sen. Najważniejszą wiadomością na temat snu jest to, że potrzebujemy go dużo więcej, niż zazwyczaj sobie zapewniamy – mimo iż jest to sprawa indywidualna, to zwykle większość z nas funkcjonuje lepiej, śpiąc około siedmiu i pół godziny na dobę. Niedobór snu obniża poziom możliwości naszego mózgu, ale liczy się nie tylko jego ilość, ale też i jakość. Każdego dnia mózg nieustannie angażuje się w nowe doświadczenia, dlatego potrzebuje głębokiego snu, czasem określanego jako faza REM, podczas którego często pojawiają się marzenia senne. To właśnie w tym czasie mózg przetwarza informacje uzyskane w ciągu dnia. W tej fazie wytwarzany jest też neuroprzekaźnik – acetylocholina, czyli substancja chemiczna niezbędna dla sprawnej pracy sieci neuronów, a zatem i dla pamięci. Niekiedy, przy zaburzeniach snu, konieczne jest sięgnięcie po leki


Sekrety pamięci 


źródło: pixabay.com
To, że nie pamiętamy wszystkiego, czego doświadczamy, wynika z działania mechanizmu umożliwiającego naszemu mózgowi przetrwanie. To z korzyścią dla nas większość nieistotnych elementów naszej codzienności zostaje natychmiast zapomniana, mózg dokonuje bowiem selekcji. Istotne jest jednak to, by rzeczy ważne były utrzymane w pamięci na długo. 

Aby zrozumieć, jak działa pamięć (i wykorzystać tę właściwość), warto znać kilka prostych zasad: 

1. Mamy skłonność do zapamiętywania pierwszego i ostatniego elementu (warto zatem dzielić naukę na kilka etapów, żeby pojawiło się więcej początków i zakończeń). 

2. Łatwiej zapamiętywać nam schematy i powiązania pomiędzy poszczególnymi elementami (szukaj powiązań nawet pomiędzy elementami, które pozornie wydają się niepowiązane). 

3. Mamy skłonność do zapamiętywania elementów, które nas zaskakują albo różnią się od pozostałych, nie pasują od schematu (posługuje się zaskakującymi obrazami, żeby wzmocnić przekaz). 

4. Nasza zdolność do przywoływania z pamięci poszczególnych elementów zwiększa się, jeśli po pewnym czasie powtarzamy to, czego się nauczyliśmy (siła w powtórkach materiału!). Dobrą i prostą zasadą jest przypominanie sobie rzeczy, które chcemy zapamiętać, po upływie: godziny, dnia, tygodnia, miesiąca, roku. 

Podstawowe założenie, na którym opierają się te zasady jest takie, że aby zachować rzeczy w pamięci, trze mieć do nich żywy, pozytywny stosunek. W kotwiczeniu wspomnień bardzo dużą rolę odgrywa również miejsce – możemy wykorzystać tę właściwość, starając się świadomie przyswoić szczegóły jakiegoś miejsca, doświadczając czegoś, co chcemy zapamiętać. 


Jak wzmocnić koncentrację? 


Koncentracja jest umiejętnością skupienia uwagi oraz skierowania jej na określoną myśl, przedmiot, zagadnienie, wydarzenie, zjawisko, bodziec, oraz utrzymania tej uwagi w czasie. Koncentracja może nastąpić pod wpływem celowego i świadomego działania człowieka, dlatego też – jak każdą umiejętność – można ją wyćwiczyć. 

Poza wspomnianymi sposobami na poprawę działania mózgu (a więc pamięci i koncentracji), takimi jak zdrowa dieta czy odpowiednia ilość snu, można skorzystać z wielu metod i technik poprawiających koncentrację: 

· środowisko bogate wizualnie – wiele osób potrzebuje wizualnych sygnałów, że właśnie nadszedł czas słuchania [dłonie mówiącego na biodrach, palec na ustach (jak wówczas, kiedy chcemy kogoś uciszyć), położenie dłoni na głowie dziecka lub podniesienie ręki, by uspokoić klasę]. Takie osoby, potrafią się fantastycznie skupić wówczas, Dy oddają się tworzeniu kolaży, malowaniu, robieniu plakatów czy rysowaniu wykresów, zatem pomocą w zapamiętywaniu mogą być np. mapy myśli czy wykresy chmurkowe. Koncentrację i pamięć dla tego typu osób wspomagać również może układanie puzzli (poprawiają zdolności motoryczne, abstrakcyjne myślenie i wizualizację przestrzenną), czy kolorowe karteczki do pisania. 

· osoby kreatywne i twórcze, które często oddają się „bujaniu w obłokach” muszą nauczyć się zachowania równowagi pomiędzy czasem spędzonym na marzeniach, a czasem spędzonym na skupieniu się na czymś konkretnym. Watro więc wdrażać w ich życie rytuały i zasady, dzięki którym uczyć się będą działania na czas i zgodnie z ustalonym wcześniej planem. Zdolność koncentracji u takich osób można rozwijać angażując je w codzienne, proste zadania, takie jak sprzątanie, nakrywanie do stołu, gotowanie na podstawie przepisów. Koncentracje wspomagać będzie także gra w domino, szachy – uczą rozwiązywania problemów i myślenia strategicznego, czy układanie, porządkowanie kolekcji (wspomaga planowanie). 

· Osoby, które łatwo rozkojarzają się pod wpływem dźwięków, również za sprawą dźwięków dobrze się uczą. Dla nich dobrym rozwiązaniem są audio-booki lub nagrania wykładów, słówek. Pomocne może być też nagrywanie rymowanek własnego autorstwa, ułatwiających zapamiętywanie kolejności. Pomóc może również słuchanie delikatnej muzyki obniżającej nadmiar energii, granie w kalambury i rozwiązywanie rebusów. 

Z rozwinięcia koncentracji płynie wiele korzyści – lepsza pamięć, szybsza i bardziej wydajna i efektywna nauka, a także oszczędność czasu, energii oraz pieniędzy.

piątek, 8 marca 2019

Marcin Brzostowski "Międzynarodowy dzień mafii"

Tytuł: Międzynarodowy dzień mafii
Autor: Marcin Brzostowski



Jeśli przyjrzeć się przestępczemu światkowi mogłoby się wydawać, że jest on zdecydowanie zdominowany przez mężczyzn. Kobiety u ich boku są zwykle nieziemsko piękne, zblazowane i raczej mało inteligentne, choć zadaje to kłam rzeczywistości. Niejednokrotnie to bowiem płeć piękna jest bardziej przebiegła, zaś zarzucana kobietom emocjonalność sprawia, że są one jeszcze bardziej nieprzewidywalne i niebezpieczne. 

Alicja Sinicka "Winna"

Tytuł: Winna 
Autor: Alicja Sinicka 
Wydawnictwo: Kobiece 


„Jedna chwila może zmienić całe życie. Najgorsze jest to, że człowiek nigdy się jej nie spodziewa. Budzi się jak zwykle rano i nie wie, że to właśnie dziś. Dziś wszystko zacznie biec w innym kierunku, niezależnie od woli zainteresowanego” – o prawdziwości tych słów mogło przekonać się wiele osób, których życie zmieniło się w ciągu zaledwie ułamka sekundy, których marzenia i / lub szansa na szczęście zostały przekreślone. 

środa, 6 marca 2019

Sylvia Lőhken „Potęga osobowości. Jak łączyć siły introwertyków i ekstrawertyków, by osiągać niezwykłe rezultaty”

Tytuł: Potęga osobowości. Jak łączyć siły introwertyków i ekstrawertyków, by osiągać niezwykłe rezultaty
Autor: Sylvia Lőhken 
Wydawnictwo: Studio Emka 


Od lat trwały spory, czy na naszą osobowość większy wpływ ma środowisko, w którym dorastamy czy też czynniki genetyczne. Tak naprawdę mówiąc o tym, czy jesteśmy introwertykami czy ekstrawertykami, uzależnione jest nie tylko od obu tych czynników, ale również od naszej zdolności do swobodnego podejmowania decyzji życiowych, które są w naszym przekonaniu istotne. Co więcej, to właśnie te wybory prowadzą często do tego, że spokojny introwertyk wybuchnie, zaś ekstrawertyk poszukiwać będzie odrobiny ciszy i spokoju. Prawdziwą osobowość zapewnia nam bowiem poszukiwanie własnych celów i wartości, zaś podejmowanie decyzji daje nam wolność wyboru tego, co nadaje sens naszemu życiu. 

dr Mike Goldsmith . „Od zera do nieskończoności, czyli triki matematyki”

Tytuł: . Od zera do nieskończoności, czyli triki matematyki
Autor: dr Mike Goldsmith 
Wydawnictwo: Jedność 


Matematyka znów jest postrachem maturzystów, a kolejne pokolenia uczniów wychodzą ze szkoły z przekonaniem, że nienawidzą tego przedmiotu. Mało jest osób, które rzeczywiście fascynują się matematyką, dla których nie ma ona tajemnic, albo – wręcz przeciwnie – ich zgłębianie dostarcza niesłabnących przyjemności. 

wtorek, 5 marca 2019

Krzysztof Dopierała "Kuba"

Tytuł: Kuba 
Autor: Krzysztof Dopierała 
Wydawnictwo: Bezdroża 


„Kuba, wyspa jak wulkan gorąca” – śpiewał Dariusz Kordek, zaś słowa tej piosenki wciąż rozpalają serca i myśli tych wszystkich, którzy marzą o innym życiu i dalekich podróżach. Kubą zachwycają się wielbiciele egzotycznych wakacji, te osoby, które pragną zmiany po standaryzowanych hotelach wyglądających w każdym europejskim mieście tak samo, a także ci, którzy chcą oderwać się od szarości dnia codziennego. Tymczasem Kuba, mimo iż wciąż pozostaje dla wielu niedoścignionym celem, wcale nie jest taka niedostępna, jak nam się wydaje. Wystarczy tylko spędzić nieco czasu organizując taką podróż i posiłkując się wskazówkami z dobrych przewodników, by spędzić tam jedne z najwspanialszych wakacji swojego życia. 

Krystyna Mirek "Miłość z błękitnego nieba"

Tytuł: Miłość z błękitnego nieba 
Autor: Krystyna Mirek 
Wydawnictwo: Edipresse Polska SA 



„Najpiękniejsze są miłości niewiadome / Nie wiadomo kiedy, gdzie, dlaczego, jak / Niewiadome może wyjść zza rogu domu / Więc się nie zdziw, kiedy ciebie porwie wiatr” – te słowa Kofty doskonale oddają nieprzewidywalną naturę miłości i jej zaskakujący niekiedy początek. Prawda jest bowiem taka, że spotyka ona nagle nawet tych, którzy w miłość nie wierzą, którzy otwarcie negują jej istnienie, którzy są przekonani, że nigdy nie chcą jej doświadczyć. Sytuacja zmienia, się wówczas, kiedy pojawia się ten właściwy / ta właściwa, a wówczas żadne wcześniejsze przekonania nie mają znaczenia – liczy się tylko to, żeby kochać i być kochanym. 

Orzechowa szarlotka

Dziś miał być torcik galaretowy, ale z braku żelatyny musiała nastąpić nagła zmiana planów. Tym sposobem dziś na stole prezentuje się orzechowa szarlotka – pachnąca, czekoladowa i wypełniona chrupiącymi orzechami. Idealna do czarnej mocnej kawy na wtorkowy podwieczorek. Smacznego! 

poniedziałek, 4 marca 2019

Donato Carrisi "Władca ciemności"

Tytuł: Władca ciemności 
Autor: Donato Carrisi 
Wydawnictwo: Albatros 


Tuż przed swoją śmiercią papież Leon X ogłosił bullę, w której zawarta była przestroga, aby „nigdy nigdy nigdy” Rzym nie pogrążył się w ciemności. I chociaż można prowadzić dysputy filozoficzne, o jaką ciemność chodziło papieżowi, to nie zmienia to faktu, że wiele wieków później Wieczne Miasto w tej ciemności miało się właśnie pogrążyć. Anomalie pogodowe uszkodziły bowiem jedną z czterech elektrowni zapewniających miastu dopływ energii elektrycznej. Przeciążenie sieci, które w efekcie tego nastąpiło sprawiło, że kolejne trzy elektrownie również przestały działać. Aby dać czas niezbędny na ich naprawę, konieczne stało się całkowite odcięcie Rzymu od energii, co pociągało za sobą także odcięcie od technologicznych zdobyczy. Czy ludzkość jest jednak gotowa, by przeżyć choć noc bez komórek, laptopów, telewizorów i innych wynalazków? Czy jest uczucie potężniejsze od strachu przed ciemnością i od tego, co się w niej kryje? 

Jon Acuff "Zrobione! Naucz się kończyć to, co zacząłeś"

Tytuł: Zrobione! Naucz się kończyć to, co zacząłeś 
Autor: Jon Acuff 
Wydawnictwo: MT Biznes 


Po raz kolejny złamałeś daną sobie obietnicę i sięgnąłeś po papierosa? Przerwałaś kolejną dietę, bo na imieninach u cioci sięgnęłaś po kawałek sernika i uznałaś, że w takim wypadku kolejnego dnia można zjeść też słodkie ciastko z kremem popijając słodzonym cappuccino? W twojej głowie mnóstwo jest planów na wspaniałe biznesy, naukę języków, liczne zainteresowania i pasje, ale … nie masz czasu na ich realizację? Jeśli odnajdujesz się choć w jednej z tych sytuacji, jeśli jesteś pewna / pewny, że dotyczy właśnie ciebie, to znak, że albo musisz pogodzić się z tym, że nie masz zwyczaju kończyć rzeczy rozpoczętych, albo … próbować to zmienić. Oczywiście ta druga droga jest o wiele trudniejsza, ale za to jaka satysfakcjonująca! 

niedziela, 3 marca 2019

Cmentarz i klasztor na Monte Cassino

Planując wyjazd do Rzymu warto wykorzystać okazję i odwiedzić miejsce, do którego – niestety – Polacy rzadko już docierają. Mowa o Cmentarzu na Monte Cassino, będącym przejmującym świadectwem bohaterstwa polskich żołnierzy, a także o pobliskim klasztorze na Monte Cassino. 

Cmentarz na Monte Cassino 

Cmentarz na Monte Cassino jest jednym z najważniejszych polskich cmentarzy wojennych. Znajduje się on na wzgórzu Monte Cassino i jest miejscem pochówku ponad tysiąca polskich żołnierzy z II Korpusu Armii Andersa, którzy polegli podczas walk o pobliski klasztor Montecassino w okresie od 11 do 19 maja 1944 roku. 

sobota, 2 marca 2019

Natasza Socha "(Nie)miłość. Z tobą i bez ciebie"

Tytuł: (Nie)miłość. Z tobą i bez ciebie 
Autor: Natasza Socha 
Wydawnictwo: Edipresse 



Kiedy w małżeństwie kończy się miłość, a zaczyna przyzwyczajenie? Czy da się uchwycić ten moment, kiedy przestajemy się starać? Kiedy zapominamy kupić dla niego ulubionego sera, a dla niej ulubionej czekolady? Kiedy zapominamy o rocznicach, ważnych dla siebie datach i wydarzeniach? Kiedy robimy tylko jedną kawę? Tak naprawdę wiele par budzi się po kilku, kilkunastu latach wspólnego związku będąc przekonanym, że dalsze w nim trwanie nie ma sensu. Nie umieją jednak podać choćby jednej przyczyny, ważnego powodu, dla którego to wspólne trwanie się rozpadło. Przegapili gdzieś po drodze drobne zdarzenia, które – nawarstwione – zadecydowały o tym, że nie są w stanie już wytrzymać. 

niedziela, 24 lutego 2019

Lucinda Riley „Dziewczyna na klifie”

Tytuł: Dziewczyna na klifie 
Autor: Lucinda Riley 
Wydawnictwo: Albatros 


To zdumiewające, jakie życie potrafi pleść historie, czyniąc z nas bezwolnych uczestników zdarzeń. Uwikłani w rozmaite sytuacje, konfliktu, nawet nie uświadamiamy sobie, jak każde nasze słowo, każdy czyn, decyzja, wpływają na życie innych – uszczęśliwiając ich, bądź skazując na ból i pustkę. Są nawet osoby, rodziny, które wydają się być przeklęte, które niszczą i są niszczone, w których z pokolenia na pokolenie przekazywany jest smutek istnienia i beznadzieja egzystencji. 

Agata Suchocka "Twarzą w twarz. Daję ci wieczność – akt II"

Tytuł: Twarzą w twarz. Daję ci wieczność – akt II 
Autor: Agata Suchocka 
Wydawnictwo: Initium 


Czy zastanawialiście się kiedyś, jak to jest być nieśmiertelnym i czy rzeczywiście to takie fascynujące? Lektura i film „Wywiad z wampirem” pokazała, że niekoniecznie życie wieczne na ziemi jest atrakcyjne, w pewnym bowiem momencie przychodzi znudzenie, z upływem lat coraz trudniej też ukrywać brak widocznych oznak starzenia. Współczesnym nieśmiertelnym również musi być trudno- rewolucja technologiczna przyniosła wiele zmian i trudno sobie nawet wyobrazić, co musi czuć ktoś wychowany na przykładna plantacji w Luizjanie, kiedy musi obsługiwać portale społecznościowe, a każdy jego krok jest śledzony. 

sobota, 23 lutego 2019

Robert I.Sutton „Dobry szef, zły szef”

Tytuł: Dobry szef, zły szef
Autor: Robert I.Sutton 
Wydawnictwo: MT Biznes 


Uważasz, że twój zwierzchnik jest głupi? A może sam jesteś głupim szefem? Niezależnie od tego, jak bardzo zbulwersowały cię te pytania, wcale nie są one bezzasadne. Powszechność głupich zwierzchników potwierdzają badania, z których między innymi wynika, że ponad siedemdziesiąt procent Amerykanów była dręczona w pracy. Przez Polskę również przelewa się fala mobbingu, której skutki (poza wiadomymi, jeśli chodzi o ofiarę mobbingu), dotykają również pracownika. Zwolnione tempo pracy, umyślne popełnianie przez pracownika błędów, zwolnienia lekarskie – to tylko niektóre z efektów posiadania znęcającego się / niekompetentnego / głupiego (niepotrzebne skreślić) szefa. 

piątek, 22 lutego 2019

Beata Pawlikowska "Księga dobrych myśli"

Tytuł: Księga dobrych myśli 
Autor: Beata Pawlikowska 
Wydawnictwo: Edipresse Książki 


Każdego dnia otaczają nas różni ludzie, otaczają nas różne bodźce, podejmujemy różne wyzwania. To czy ten dzień będzie dobry czy też zły zależy – wbrew powszechnemu przekonaniu – wyłącznie od nas. To nasze nastawienie do danej kwestii, nasz stosunek do problemów i to, w jaki sposób dajemy się ranić ludziom bądź też wyznaczamy czytelne granice, decyduje o tym, czy dzień będzie udany. Przestańmy zatem zrzucać odpowiedzialność za swoje życie i szczęście na innych, tylko weźmy swój los w swoje ręce i nie pozwólmy, żeby ktokolwiek popsuł nam humor. Napełnijmy nasze głowy samymi dobrymi myślami, niech – począwszy od poranka – towarzyszy nam dobry nastrój i same pozytywne myśli. A wówczas, nawet nie wiadomo kiedy, nasze życie powoli zacznie odmieniać się na lepsze. 

Marcin Brzostowski „Międzynarodowy Dzień Mafii” - KONKURS ZAKOŃCZONY

„Międzynarodowy Dzień Mafii” – to powieść (kryminał), której główny bohater, inspektor Franco Fog, znany z powieści „Zemsta kobiet”, ma za zadanie rozwiązać zagadkę dotyczącą tajemniczej śmierci gangstera, Szkarłatnego. W trakcie prowadzonego śledztwa wychodzi na jaw, że śmierć mafiosa to dopiero początek całej fali nieoczekiwanych zgonów spośród przedstawicieli przestępczego światka. Kiedy sprawa zostaje niemal rozwiązana, pan inspektor przekonuje się, że został wplątany w potężny spisek kobiet, głównie żon gangsterów, które zamierzają przejąć władzę od swoich mężów i nie tylko. Czym skończy się dla Franco Foga spotkanie z żądnymi władzy paniami, niech przekona się sam Czytelnik. 
/opis wydawnictwa/ 


Pytanie: Jak sądzisz, czy zemsta rzeczywiście jest słodka? Odpowiedź uzasadnij w kilku zdaniach 

Duana Welch "Prawdziwa miłość. 10 kroków do trwałego związku"

Tytuł: Prawdziwa miłość. 10 kroków do trwałego związku 
Autor: Duana Welch 
Wydawnictwo: Helion (Sensus) 


Czy istnieje prawdziwa miłość i czy mamy szansę taką spotkać? A kiedy już spotkamy, jak sprawić, by została z nami na zawsze? Te pytania nurtują coraz większe rzesze samotnych osób, które rozpaczliwie pragną miłości, które zrobiłyby wszystko, żeby pojawiła się ona w ich życiu. Niestety, według przewidywań socjologów nastała era samotności, a nie dla wszystkich jest to świadomy wybór. W miarę upływu lat coraz trudniej jest znaleźć nam przysłowiową drugą połówkę, a jeśli nawet spotkamy - coraz trudniej żyć nam ze sobą, bowiem w trakcie samotnej egzystencji obrastamy w różnego rodzaju zwyczaje, rytuały, których nie chcemy w większości zmieniać. Może dlatego fora dla samotnych przeżywają oblężenie, a kolejne osoby szukają tam jeśli nie partnera, to chociaż wsparcia. 

czwartek, 21 lutego 2019

MacDonald Guy „Ręka, noga, mózg…, czyli niesamowite ciało człowieka”

Tytuł: Ręka, noga, mózg…, czyli niesamowite ciało człowieka
Autor/Autorzy: MacDonald Guy (tekst); Cemmick Paul (ilustracje) 
Wydawnictwo: Jedność 


O tym, jak fascynujące jest ciało człowieka nie trzeba nikogo przekonywać. Każdy dzień naszego funkcjonowania jest świadectwem tego, jak wspaniale zostaliśmy ukształtowani przez naturę, budzi też zdumienie, jak wiele zadań musi w ciągu dnia wykonywać nasz organizm, z jakimi zadaniami się zmierzyć. To fascynujące, jak ciało – będące systemem naczyń połączonych – działa, w jaki sposób przekazuje impulsy, co potrafi, ale też jak się na przestrzeni lat rozwija. 

środa, 20 lutego 2019

Mancini Paola, Polettini Barbara "Zioła. Nowa encyklopedia. Właściwości i zastosowanie w odżywianiu, leczeniu i kosmetyce"

Tytuł: Zioła. Nowa encyklopedia. Właściwości i zastosowanie w odżywianiu, leczeniu i kosmetyce 
Autor: Mancini Paola, Polettini Barbara 
Wydawnictwo: Jedność 


Obecnie, po latach gloryfikacji pełnych chemii i sztucznych składników kosmetyków czy artykułów spożywczych, znów wracamy do natury. Wzorem naszych babć sięgamy po zioła, wykorzystując je nie tylko do sporządzania leczniczych wywarów, ale również do robienia maseczek, okładów czy płukanek. Zioła zaczynają również królować w naszej kuchni – doceniamy bogactwo smaku i aromatu, które ze sobą niosą. Niestety, z uwagi na trwającą wiele lat pogardę do tego co naturalne, wywołaną fascynacją kolorowym Zachodem i wysokoprzetworzonymi produktami, nasza wiedza na temat ziół jest raczej fragmentaryczna, a już z pewnością nie wykorzystujemy w pełni tkwiącego w nich potencjału. 

Bożena Fabiani "Rzym. Wędrówki z historią w tle "

Tytuł: Rzym. Wędrówki z historią w tle 
Autor: Bożena Fabiani 
Wydawnictwo: PWN 


Rzym nie bez przyczyny uznawany jest za jedno z najpiękniejszych i najchętniej odwiedzanych miejsc Starego Kontynentu. Z miesiąca na miesiąc zyskuje on popularność wśród Polaków i to nie tylko dlatego, że w jego sercu kryje się drugie najmniejsze państwo świata, w którym na dodatek panuje monarchia absolutna, czyli Watykan. Do Wiecznego Miasta, jak mówi się o Rzymie, wybieramy się często z uwagi na tanie połączenia lotnicze, pogodę, ale przede wszystkim na wiele atrakcji, stanowiących prawdziwą gratkę szczególnie dla osób zafascynowanych historią, kulturą i sztuką. 

Ciasto czekoladowo-jabłkowe


Uwielbiam testować nowe przepisy, a zwyczaj ciasta na podwieczorek wyniosłam jeszcze z domu. W połączeniu z moją pracą, zyskuje nieograniczone pole do twórczych eksperymentów, które zwykle wychodzą tak pyszne, że trudno się od nich oderwać. Nie ukrywam, że sama jestem łasuchem, choć preferuje ciasta suche, typu babka, pierniki, kruche ciasteczka, a także serniki i jabłeczniki. Słowem wszystko, co nie ma w sobie kremu. Ciasta z kremem za to uwielbiam robić, ku uciesze co niektórych osób z mojego otoczenia.

Dziś celowałam w swoje smaki i zdecydowałam się na wilgotne i obłędnie pachnące cynamonem ciasto czekoladowo-jabłkowe. Smacznego!

wtorek, 19 lutego 2019

Bożena Mazalik "Kryminalne przypadki Matyldy"

Tytuł: Kryminalne przypadki Matyldy 
Autor: Bożena Mazalik 
Wydawnictwo: Zysk i S-ka 



Co zwykle robi kobieta porzucona przed ołtarzem kobieta? Może wyruszyć samotnie albo z przyjaciółkami w podróż poślubną? Ma złorzeczyć narzeczonemu i szukać dróg zemsty? A może powinna pogrążyć się w odmętach depresji i już nigdy nawet nie próbować szukać szczęścia? Zapewne każda z nas odpowie na to pytanie inaczej, w zależności od typu osobowości, temperamentu czy życiowych doświadczeń. 

poniedziałek, 18 lutego 2019

Z wizytą w Kocim Zaułku w Katowicach

Do kociej kawiarni wybierałam się już około dwóch miesięcy temu, w dzień jej ponownego otwarcia. Niestety P. nie spodobał się wystrój, więc ostatecznie spędziliśmy wieczór w pobliskiej Coccole di Caffe. Kiedy jednak przyjaciółka zaproponowała spotkanie w królestwie kotów (jej córka jest miłośniczka mruczących czworonogów), poszłam tam z wielką ciekawością. 

Koci Zaułek po raz pierwszy został otwarty 4 listopada 2017 r. przy ulicy Damrota 6, i była to pierwsza kocia kawiarnia w Katowicach, a nawet w całym woj. śląskim. Niestety z różnych względów nie prosperował zbyt długo. W 2019 roku nastąpiło jednak kolejne jego otwarcie, a w nowej odsłonie nareszcie mogą was tam zabrać. 

niedziela, 17 lutego 2019

Robert St.Bokacki „Leadership Toolbox. Narzędzia nowoczesnego menedżera”

Tytuł: Leadership Toolbox. Narzędzia nowoczesnego menedżera
Autor: Robert St.Bokacki 
Wydawnictwo: MT Biznes 


Minęły już czasy, kiedy uważano, że pracownicy firmy są jednym z zasobów, nad którym nie warto się zastanawiać, czy specjalnie analizować ich potrzeb. Od kilkunastu jednak lat coraz częściej podejmuje się wyjaśnienia i zrozumienia mechanizmów motywacji zachowań ludzkich, bowiem ich znajomość oraz umiejętne stosowanie, stanowią jeden z czynników decydujących o sukcesie organizacji. O tym, jak cenny kapitał stanowią ludzie wie każdy dobry menedżer. Kapitał ludzki bowiem odróżnia się od innych zasobów tym, że staje się zawodnym elementem firmy, kiedy jest zarządzany w niewłaściwy sposób. Dlatego też pozyskanie odpowiednich ludzi oraz skłonienie ich do aktywnego uczestnictwa w budowaniu sukcesu, staje się niezwykle istotnym elementem zarządzania organizacją. Postawy i zachowania podwładnych są bowiem uzależnione od postaw i zachowań przełożonego. 

sobota, 16 lutego 2019

James Doyle „Gdzie na Ziemi … czyli po co komu geografia”

Tytuł: Gdzie na Ziemi … czyli po co komu geografia
Autor: James Doyle
Wydawnictwo: Jedność

Twoje dziecko nienawidzi geografii? A może wręcz przeciwnie, zasypuje cię szczegółowymi pytaniami związanymi z tą dziedziną i w panice zastanawiasz się, jak wytłumaczyć dziecku, czym się różni rzeka od morza, który wąż jest najbardziej jadowity czy też skąd bierze się El Niño. Niezależnie od tego, która z tych sytuacji dotyczy cię bezpośrednio, jedno jest pewne –potrzebujesz merytorycznego wsparcia. 

piątek, 15 lutego 2019

Yoav Blum "Zakochany przez przypadek "

Tytuł: Zakochany przez przypadek 
Autor: Yoav Blum 
Wydawnictwo: Albatros 


Czym jest przypadek i czy w ogóle istnieje? Czy ta suma poszczególnych wydarzeń wpływająca na podjętą przez nas lub przez kogoś z naszego otoczenia decyzję rzeczywiście jest niezależna od nikogo i niczego czy też jest konsekwencją istnienia czegoś więcej, czegoś niepojmowanego naszym rozumem? Czy jesteśmy tylko marionetkami w teatrze życia czy też mamy jakikolwiek realny wpływ na to, co nas otacza? 

Murzynek

Lubię smak czekolady i ciasta czekoladowe. Często wykorzystuje je jako podstawę dla innych ciast, przekładam kremem, dżemem lub z ciast tych tworzę jedną z warstw. Czasami jednak mm ochotę n najprostszą wersję takiego ciasta, ewentualnie oblaną gorzką czekoladą. Murzynek sprawdza się jednak nie tylko wtedy, kiedy ja i moja rodzina mamy ochotę na coś słodkiego, ale również wtedy, kiedy z niespodziewaną wizytą wpadaj goście.

Joanna Janowicz, Piotr Strzyżewski „#być sobą. Żyć tak, by niczego nie żałować”

Tytuł: #być sobą. Żyć tak, by niczego nie żałować
Autorzy: Joanna Janowicz, Piotr Strzyżewski 
Wydawnictwo: Helion (Onepress) 


Jak w szalonym pędzie dnia codziennego żyć tak, by być tego życia i mijających chwil świadomym? Jak spełniać swoje marzenia nie pozwalając, by inni decydowali za nas o tym, czego chcemy, co powinniśmy zrobić, co powinno być treścią naszego życia? Jak być szczęśliwym i spełnionym człowiekiem? 

To pytania, na które wiele ludzi całymi latami poszukuje odpowiedzi, niestety czasami ich nie znajdując. Do tego, by spełnić swoje marzenia, a przede wszystkim, by wiedzieć jakie one są, by być zdecydowanym nawet na pewne wyrzeczenia, musimy znać siebie. Temu samopoznaniu służą między innymi różnego rodzaju sesje ze specjalistami, bądź lektura książek poświęconych rozwojowi. Ta ostatnia z dróg wymaga jednak samodyscypliny oraz wielkiej motywacji, ukierunkowanej nie tylko na czytanie tego rodzaju książek, ale również na wykonywanie ćwiczeń w nich zawartych, a wreszcie – wcielenie wszystkich zaleceń w życie. 

czwartek, 14 lutego 2019

Ian McEwan "W imię dziecka"

Tytuł: W imię dziecka 
Autor: Ian McEwan 
Wydawnictwo: Albatros 


Kwestie wiary, religii są niezwykle drażliwymi, trudno też dyskutować z drugą osobą na ten temat, trudno ją przekonywać do swoich racji czy porzucenia przez nią wyznawanych zasad czy wartości. Nie bez przyczyny w dobrym tonie jest zaniechanie rozmowy na ten temat w towarzystwie, a kwestie związane z religią czy też polityką, są swego rodzaju tabu. Religijne spory są tymi nierozwiązywalnymi, nie sposób bowiem rozstrzygnąć, kto ma racje, czyj Bóg jest lepszy, czyj w ogóle istnieje i wytycznymi której wiary powinniśmy się kierować. 

środa, 13 lutego 2019

Z wizytą w Ustroniu

To nie pierwsza moja wizyta w Ustroniu (o poprzednim pobycie pisałam TU), ale tak naprawdę dopiero teraz zaczynam odkrywać historię tego poprzemysłowego miasta i uzdrowiska zarazem. Tradycje uzdrowiskowe sięgają tu połowy XVII wieku, kiedy to przyjeżdżano do Ustronia ze względu na łagodny klimat i uroki gór, później zaś, również z uwagi na lecznicze kąpiele, które pomagały m.in. na reumatyzm. 

Przemysłowa historia miasta to druga połowa XVIII wieku. Za panowania Alberta Kazimierza, księcia sasko-cieszyńskiego (syna króla polskiego Augusta III) w 1772 roku ruszyła w Ustroniu huta żelaza, która wykorzystywała liczne zasoby łatwo dostępnych rud darniowych. Powodzenie huty sprawiło, że ustroński ośrodek przemysłowy zaczął się rozrastać. Zaczęły powstawać kuźnie, odlewnia części maszyn, walcownia, fabryka maszyn i śrub itp. Okres prospetity miasta i jego przemysłowych podmiotów przypadł na połowę XIX wieku. Potem Ustroń nie wytrzymał niestety konkurencji z nową hutą w Trzyńcu. Rok 1897 roku można uznać za symboliczne zakończenie epoka hutnictwa w osadzie pod Czantorią. Za to do 2008 roku prężnie działała ustrońska kuźnia, produkująca m.in. części do fiata 126p. 

wtorek, 12 lutego 2019

Jogurtowe ciasto ucierane

Ile to razy byłaś w takiej sytuacji, że goście zapowiadają się z wizytą godzinę przed przyjściem? A może nagle Twojej rodzinie zachciało się czegoś słodkiego, a wszystkie zapasy czekolady zostały już zjedzone? W takiej sytuacji ratunkiem jest proste i szybkie do wykonania ciasto, które uratuje nasz honor gospodynie domowej, a także zaspokoi niepohamowaną ochotę na cukier. Jednym z takich słodkich wariantów, wypełnionych migdałami i rodzynkami, jest wilgotne, niezwykle smaczne ciasto jogurtowe. Smacznego! 

Marta Kisiel "Nomen Omen"

Tytuł: Nomen Omen
Autor: Marta Kisiel
Wydawnictwo: Uroboros


Czy można wieść zwyczajne życie mając na imię Salomea Klementyna? A na nazwisko – jakby mało było jeszcze nieszczęść - Przygoda? Ten fatalny start z takim imieniem zapowiada wcale nie lepszą przyszłość, bowiem kogoś o takiej tożsamości mogą spotykać wyłącznie klęski żywiołowe i same tragiczne przypadki. I jeśli wydaje ci się drogi czytelniku, że to tobie pech depcze po piętach, to koniecznie musisz sięgnąć po przygody panny Przygody. Poprawa humoru – gwarantowana.

red.Krzysztof Bzowski "Aktywnie po Polsce. Przewodnik dla ludzi pełnych energii "

Tytuł: Aktywnie po Polsce. Przewodnik dla ludzi pełnych energii 
Autor: red.Krzysztof Bzowski 
Wydawnictwo: Helion (Bezdroża) 



Gdzie wyruszyć na wakacje? W góry czy może nad morze? Jakie atrakcje czekają na nas w wakacyjnych miejscowościach? Jak zaplanować wakacyjny wypoczynek w taki sposób, żeby każdy znalazł coś dla siebie? Jak zaspokoić rozbieżne gusta członków rodziny, no i jak sprawić, żebyśmy po powrocie z wakacji nie zaczęli żałować, że czegoś nie zobaczyliśmy, pominęliśmy jakiś obiekt czy nie skorzystaliśmy z oferty sportów? 

poniedziałek, 11 lutego 2019

Rafał Bauer "Rune. Podróż pierwszej tajemnicy"

Tytuł: Rune. Podróż pierwszej tajemnicy 
Autor: Rafał Bauer
Wydawnictwo: Helion (Editio) 



Ilu młodych chłopców (a także dziewczynek), chciałoby wyruszyć w daleką wyprawę z plecakiem na ramieniu, poznawać nowe krainy, przeżywać fantastyczne przygody? Zapewne wielu, zresztą niejeden dorosły z chęcią porzuciłby wszystko, by wyruszyć przed siebie, w nieznane. 

Dla tych którzy wciąż marzą, o wielkich czynach, którzy śnią o drodze, o dalekiej podróży, prawdziwą gratką będzie publikacja Wydawnictwa Editio, która zabiega nas w magiczną wyprawę, obfitującą w wiele wydarzeń, która nie tylko pobudza wyobraźnię, ale i wywołuje tęsknotę za przestrzenią oraz … za dzieciństwem. Mowa tu o książce Rafała Bauera pt. „Rune. Podróż pierwszej tajemnicy” – historii opartej na motywach z mitologii nordyckiej oraz germańskiej, którą pokochają nie tylko miłośnicy przygód, ale również podszytych fantastyką opowieści. To pozycja, która doskonale nadaje się dla nastoletniego chłopca czy dziewczynki, ale jestem przekonana, że również ich opiekunowie nie będą mogli od lektury się oderwać.