Serowe ciasteczka z cukrem

Nie zapeszając – mam idealne dziecko. I to jeszcze takie, które uwielbia wpatrywać się w piekarnik, dotknąć mąki, a nawet wypróbować marmolady! To sprawia, że znów wróciłam do pieczenia szczególnie, że Święta to wyjątkowy czas, w którym okazji nie trzeba szukać i zawsze znajdzie się ktoś, kto skonsumuje słodkości i … poprosi o dokładkę. Z tego wszystkiego nawet nie miałam jeszcze czasu upiec świątecznych pierniczków(czekają na sobotę), natomiast wypróbowałam nowy przepis na pyszne ciasteczka serowe. W smaku przypominają nieco ciasto francuskie, nie są słodkie i doskonale komponują się z kawą! 

Dominika Kluźniak "Miejsce"

Tytuł: Miejsce 

Autor: Dominika Kluźniak 

Wydawnictwo: Editio 

Ostatnie lata obfitują we wszelkiego rodzaju opowieści o porzucaniu przez korporacyjne szczury swojego dotychczasowego życia, o poszukiwaniu domów pośrodku niczego i całkowitej zmianie życia. Taka zmiana, w duchu slow life, nie zawsze się udaje, bowiem wiejskie życie nie należy do łatwych, a samotność może być przygniatająca nawet dla introwertyków. Mimo wszystko jest gros osób, które w takim scenariuszu doskonale się odnajdują, którzy nareszcie czują, że są we właściwym miejscu. 

Zarówno do tych czytelników, którzy już odważyli się na ten krok, do tych, którzy wciąż tylko marzą o porzuceniu wszystkiego, ale w rzeczywistości nie potrafią sobie wyobrazić swojego funkcjonowania bez ludzi dookoła, bez sklepów, reklam i zakupów na wyciągnięcie ręki, adresowana jest książka pt. „Miejsce”, opublikowana nakładem Wydawnictwa Editio. Autorka, Dominika Kluźniak, sięgnęła po popularny, chwytliwy wręcz temat, udało jej się jednak uniknąć pułapki schematyczności. Tym samym powstała piękna książka o samotności z wyboru, o własnym miejscu do życia, o świadomej rezygnacji ze wszystkiego, co oferuje współczesny świat. Książka, w której prawdzie można się zagłębić, z którą trzeba się skonfrontować, odpowiadając na pytania o własny system wartości, własne wybory i przekonania. 

Sezon ogórkowy, czyli przepis na mizerię z nutą curry

Zwykle dzielę się z Wami przepisami na słodkości, bowiem nie tylko uwielbiam smak i zapach domowych ciast i deserów, ale uwielbiam je też przygotowywać. Tym razem jednak postanowiłam obdarować Was przepisem na przetwory, a dokładnie na mizerię, która podbiła moje serce (a właściwie zdobyła podniebienie). Tym samym po kilku pierwszych słoikach zrobionych na próbę, pojawiają się kolejne. A że ogórki, w przeciwieństwie do pozostałych warzyw i owoców, w tym roku obrodziły, to z mamą szalejemy! 

Torcik truskawkowy z galaretką

Szaleństwo wyjazdowe w toku, a na nie nakłada się jeszcze sterty rzeczy gromadzonych w oczekiwaniu na przyjście dziecka i plany remontowe – kiedy nadchodzi taki Armagedon, można tylko zrobić jedno. I nie chodzi tu wcale o ucieczkę, ale o zaszycie się w kuchni i relaksujące pieczenie, gotowanie i szykowanie pysznych smakołyków. Tym razem proponuje pyszny i delikatny jak puch torcik truskawkowy z galaretką, a w piekarniku właśnie rumienią się babeczki – też będą truskawkowe, w końcu trzeba w pełni wykorzystać sezon! 

Torcik truskawkowy z galaretką 

Sernikowa babka w czekoladzie

Mimo iż w ciąży mój apetyt na słodycze spadł (na czym ucierpieli domownicy), to jednak zjadam coraz więcej nabiału. Tym razem, z racji długiego weekendu postanowiłam nieco rozpuścić P. (a przy okazji siebie) i tak powstała sernikowa babka w czekoladzie. Smacznego!

Sernikowa babka w czekoladzie