Styl życia: Jak nie przytyć po świętach

pixabay

Na świąteczne smakołyki czekamy cały rok, zatem w Święta oddajemy się prawdziwej rozpuście. Co roku powtarzamy ten sam scenariusz – najpierw popuszczamy hamulce przy wigilijnym stole, a później trudno nam się jest opanować i takie folgowanie sobie trwa już do Sylwestra. Wówczas okazuje się, że nie tylko nie mieścimy się w przygotowaną kreację, ale pojawiają się problemy zdrowotne z przejedzenia. Brzmi znajomo? Przeczytaj, jak temu zapobiec. 

Karol Wyszomirski "Biohacking. Przewodnik dla początkujących"

Tytuł: Biohacking. Przewodnik dla początkujących 

Autor: Karol Wyszomirski 

Wydawnictwo: Zwierciadło

Masz problemy ze zdrowiem? W twoim organizmie wciąż pojawiają się stany zapalne? Od lat borykasz się z nadwagą? Jesteś wciąż zmęczony i nie masz energii na nic? Spada twoja motywacja, nic cię nie cieszy? Nieustannie źle się czujesz, pomimo tego, iż starasz się zdrowo odżywiać i uprawiasz sport? Wciąż odwiedzasz kolejnych specjalistów, ale pomimo stawianych diagnoz i kolejnych farmaceutyków, twoje zdrowie (a zatem i samopoczucie) nie ulega poprawie? 

Jeśli choć na jedno z tych pytań odpowiedziałeś twierdząco, powinieneś sięgnąć po książkę Karola Wyszomirskiego pt. „Biohacking. Przewodnik dla początkujących”. Opublikowana nakładem Wydawnictwa Zwierciadło pozycja, to oparta zarówno na wynikach badań, jak i na osobistych doświadczeniach autora, która pozwoli nam znacząco poprawić jakość naszego funkcjonowania i kondycję organizmu. To poradnik dla wszystkich, którzy chcą żyć lepiej, pracować wydajniej i cieszyć się dobrym zdrowiem. Opisana przez autora swoista filozofia biohackingu, rozumianego jako optymalizację zdrowia i zwiększanie efektywności psychofizycznej, może stać się integralną częścią naszego życia. 

Magda Foeller "Jak być fit i nie zwariować?"

Tytuł: Jak być fit i nie zwariować?

Autor: Magda Foeller

Wydawnictwo: Helion, Septem

Codzienność, a szczególnie codzienność kobiety, daleka jest od bajki. Nie dość, że nawet lekka nadwaga spędza nam sen z powiek, to jeszcze kolejne, restrykcyjne diety sprawiają, że chodzimy wciąż głodne (i wściekłe). Na domiar złego wciąż nie chudniemy, a nawet gorzej – kilogramy niepostrzeżenie osiadają na naszym ciele, jakby za sprawą jakiegoś szatańskiego planu. Na dodatek wszyscy nam powtarzają, że musimy być fit, zatem rzucamy się jak szalone, by zakupić wszelkie niezbędne do tego oprzyrządowanie, które zalegać będzie po krótkim czasie w naszych szafach. W zumbie mylimy kroki, na jodze się nudzimy, a tak naprawdę jedyne na co mamy ochotę – poza leżeniem na kanapie i oglądaniem kolejnego serialu – to tabliczka czekolady z orzechami. Chociaż właściwie telewizja jest dodatkowym stresorem, wszyscy bowiem nas tam przekonują, że tak naprawdę wystarczy tylko chcieć, by w 3 dni schudnąć 10 kg, by w tydzień wyrzeźbić sobie „kaloryfer na brzuchu” czy odzyskać idealną sylwetkę po porodzie w miesiąc. Też masz wrażenie, że można od tych wszystkich porad (i świadomości własnej niedoskonałości) zwariować? 

Słodki podwieczorek: Muffinki z płatków owsianych i bananów

Nie przepadam za bananami, ale z owsianką, w placuszkach czy muffinkach, to już inna historia. Dziś po raz pierwszy robiłam wspomniane bananowe muffinki, ale z dodatkiem płatków owsianych. Wyszła mi całkiem zgrabna alternatywa na śniadanie, idealna szczególnie na wiosenne czy letnie dni, kiedy szkoda siedzieć w domu. Muffinki do pojemnika, kawa do termosu i można już ruszać w świat!

Darin Olien "Pięć zdrowych nawyków"

Tytuł: Pięć zdrowych nawyków 

Autor: Darin Olien 

Wydawnictwo: Kobiece 

W jaki sposób dbasz o swój samochód? Czyścisz go regularnie? Oddajesz do warsztatu na przegląd? Wlewasz do baku najlepszy napęd tak, by nie uszkodzić silnika? Troszczysz się o jego bezpieczeństwo? Mogę się założyć, że na wszystkie z tych pytań odpowiedziałeś twierdząco. Dlaczego zatem nie dbasz w ten sam sposób o siebie i o swoje zdrowie? Dlaczego faszerujesz się najgorszym jedzeniem, które sprawia, że jesteś ospały, masz nadwagę, że dopadają cię kolejne choroby? Dlaczego nie kontrolujesz regularnie swojego organizmu i unikasz badań? Dlaczego nie oddajesz się ćwiczeniom fizycznym, które mogą uelastycznić twoje ciało i sprawić, że poczujesz się lepiej? Dlaczego zamiast wyjść na spacer i odetchnąć świeżym powietrzem siedzisz godzinami przy komputerze albo przed telewizorem? 

Wiosenne przesilenie

Źródło: pixabay

Kalendarzowa wiosna już w pełni, ale niektórzy z nas wciąż jeszcze nie czują tego ożywczego przypływu energii? Najwyższy czas już wybudzić organizm z zimowego snu i zacząć cieszyć się coraz dłuższymi i cieplejszymi dniami. Tymczasem wciąż czujesz się zmęczona, ospała, masz problemy z koncentracją? Powodem takiego stanu jest niedotlenienie organizmu, a także niedobór witamin i minerałów. Wczesną wiosną nie każdy organizm jest w stanie nadążyć za zmianami zachodzącymi w przyrodzie i nie funkcjonuje najlepiej. Aby jednak temu zaradzić, jak najszybciej zapomnij o zimowym leniuchowaniu i zmień tryb życia. 

Babeczki owsiane

Uwielbiam słodkie przekąski. Często decyduje się nawet na słodkie śniadanie, ale zwykle owe „słodkości” są robione przeze mnie własnoręcznie. Babeczki, które dziś piekłam, są wspaniałą alternatywą dla podwieczorku bądź drugiego śniadania. Zanim odezwą się przeciwnicy cukru warto dodać, że mają w sobie również płatki owsiane i jabłka, dzięki któremu są one sycące i niezwykle smakowite. Lekko wilgotne babeczki wspaniale sprawdzą się też na spotkanie w dziecięcym gronie, zaś z kubkiem kakao są w stanie przegonić wszystkie smutki. Smacznego! 

Anna Gruszczyńska "Super laska"

Tytuł: Super laska 

Autor: Anna Gruszczyńska 

Wydawnictwo: SQN 

Od lat borykasz się z nadwagą? Cierpisz z powodu nadmiarowych kilogramów? Uważasz, że jesteś brzydka i gruba? Stosowałaś już wiele diet, w tym tych restrykcyjnych i żadna tak naprawdę nie przyniosła rezultatów? Jesteś głodna, wściekła i zazdrosna o tych, którzy mogą jeść i nie tyją? Jeśli choć na jedno z tych pytań odpowiedziałaś twierdząco to znaczy, że potrzebujesz w swoim życiu i w swojej głowie prawdziwej rewolucji. Dlaczego? Po to, by nie demonizować jedzenia, by nie oszukiwać samej siebie, by zostać zdrową dziewczyną/kobietą, która jeśli ma ochotę na lody, to po nie sięga, bez wyrzutów sumienia, ale i bez rzucania się na kolejne ich porcje. 

Kate Hudson "Pretty Happy. Przepis na pokochanie siebie"

Tytuł: Pretty Happy. Przepis na pokochanie siebie 

Autor: Kate Hudson 

Wydawnictwo: Kobiece 

Twojej sylwetce daleko jest od ideału, mimo iż katujesz się głodówkami oraz ćwiczeniami fizycznymi? Na twojej skórze wciąż pojawiają się wypryski, czujesz się wytrącona z równowagi, ospała, opuchnięta, pozbawiona chęci życia? Wciąż masz poczucie, że nie znajdujesz się we właściwym miejscu, najchętniej wszystko być rzuciła i wyjechała daleko, zamykając się w pokoju bez luster? Jeśli choć na jedno pytanie odpowiedziałaś twierdząco o jest to znak, że przestałaś żyć w zgodzie ze sobą, swoim organizmem, że zaburzyłaś panująca w nim równowagę. Jak to zmienić? Jak odzyskać radość życia? Jak móc znów Cieszyc się nieskazitelną skórą i szczupłym ciałem? 

Carl Cederström, Andre Spicer "Pętla dobrego samopoczucia"

Tytuł: Pętla dobrego samopoczucia 

Autor: Carl Cederström, Andre Spicer

Wydawnictwo: PWN

Szkolenie z coachingu, pracy z ciałem, a może świadomego oddychania? Dieta paleo, a może głodówka lub płukanie okrężnicy? Najnowszy iPhone, designerski zegarek, a może garnitur – koniecznie z materiałów ze znakiem Eko? Który z tych elementów cię uszczęśliwi, sprawi, że będziesz bardziej trendy, że będziesz postrzegany jako zwycięzca, team lider, super star? Wolny rynek stał się dla nas błogosławieństwem, ale i największym przekleństwem, bowiem w konsumpcjonistycznym świecie zatraciliśmy nie tylko swoje wartości, ale też daliśmy sobie wmówić, że nie jesteśmy dość doskonali, dość dobrzy, by zasługiwać na szacunek i aprobatę otoczenia. Dlatego musimy nieustannie się rozwijać, wspinać po szczeblach kariery, być na topie i nie odstawać od reszty. Nie ma w tym świecie miejsca na słabości i choroby, nie ma miejsca na nadwagę, lenistwo, nałogi. Nieudacznikiem staje się każdy, kto nie skończył czternastu kierunków studiów podyplomowych i nie osiągnął stanowiska kierowniczego, nie jest fit, nie jada kiełków posypanych ziarnami i nie dyskutuje o kuchni fusion.

Słodki podwieczorek: Granola kokosowo-żurawinowa

Dziś, w przerwie pomiędzy wypiekiem serników i babek, oddałam się pozorowanym działaniom prozdrowotnym, czyli śniadaniowym wariacjom inspirowanym książką „Pysznie i zdrowo. Od rana do wieczora”. Po świątecznych przysmakach i kuszących, choć nie zawsze zdrowych potrawach, warto szczególnie zwrócić uwagę na swój organizm. Dlatego też wykorzystując rozgrzany piekarnik (mam to szczęście mieć jeszcze piec kaflowy w kuchni rodziców) uprażyłam sobie granolę kokosowo-żurawinową. Będzie wspaniałym dodatkiem do jogurtu naturalnego, a nawet posłużyć może, jako słodka przekąska w chwilach spadku energii. Dodatkowa zaleta – robi się ją błyskawicznie!

Deepak Chopra „Jak zaspokoić apetyt, głód życia i pragnienie szczęścia?”

Tytuł: Jak zaspokoić apetyt, głód życia i pragnienie szczęścia?

Autor: Deepak Chopra

Wydawnictwo: Vivante

Kolejna dieta okazała się nieskuteczna? Utrata kilku kilogramów skutkowała przybraniem na wadze kilkunastu, po upływie zaledwie kilku tygodni od zakończenia diety? Myśląc o odchudzaniu i restrykcjach z tym związanych już czujesz się głodna? Wydaje ci się, że przyjmujesz minimalne ilości pokarmu, a mimo tego wciąż tyjesz? Jeśli choć na jedno z tych pytań odpowiedziałaś twierdząco to oznacza, że tradycyjne diety nie są dla ciebie, że prawdziwy problem leży dużo głębiej – nie w dodatkowych kilogramach, ale w umyśle i duszy.

O braku równowagi i przyczynach, które czynią kolejne diety nieskutecznymi, pisze Deepak Chopra, jeden z duchowych przywódców, a także specjalista chorób wewnętrznych i endokrynolog. Łącząc wiedzę medyczną z duchowością stworzył on rewelacyjną metodę odchudzania, która tak naprawdę jest metodą na zmianę dotychczasowego życia, na nadanie mu nowej jakości. Książka „Jak zaspokoić apetyt, głód życia i pragnienie szczęścia?” to – jak obiecuje autor – metoda na trwałą utratę wagi, świetne samopoczucie i lekkość duszy. Opublikowany nakładem wydawnictwa Vivante poradnik, to nie tylko interesujące ujęcie tematu diety, ale i ukazanie związku pomiędzy świadomością a odchudzaniem. Dodatkowo, integralną częścią książki są przepisy proponowane przez autora, na potrawy „pełne czystości, energii i równowagi”.

Autor, rozpoczynając swój wykład, uświadamia nam powiązania istniejące pomiędzy jedzeniem, wagą i głodem przekonując, że stosowanie diety opiera się na motywacji i właśnie to jest przyczyną porażek w odchudzaniu. Często wybieramy bowiem drogę wyrzeczeń, z nadzieją na szybką utratę kilogramów ograniczamy swoje racje żywnościowe bądź decydujemy się na nudną, monotematyczną dietę, która na dodatek pozbawia nas cennych składników pokarmowych. Tymczasem wystarczy kilka zmian, polegających na wsłuchaniu się w sygnały płynące z organizmu, by rozpocząć proces utraty wagi. Proponowane przez Choprę podejście uwzględniające związek umysłu z ciałem wymaga jedynie odkrycia, w jaki sposób się nasycić – i nie chodzi tu wyłącznie o jedzenie.

Autor stawia na zdrowe pożywienie, wypełnienie swojego serca radością, współczuciem i miłością, zdobywanie wiedzy oraz spokój ducha i samoświadomość. Wówczas zajadanie stresu czy pustki w sercu nie będzie konieczne, nie będziemy musieli dokonywać wyboru pomiędzy krótkotrwałą przyjemnością, a długotrwałym cierpieniem. Jak pisze Chopra: „Zaczynasz się objadać, aby zrekompensować niedostatek czegoś innego”. Tłumacząc w swojej książce w jaki sposób powstają negatywne nawyki żywieniowe (autor posłużył się własnym przykładem), zwraca on uwagę na fakt, że często wpadamy na własne życzenie w spiralę nadwagi, spożywamy posiłki pod wpływem stresu, nie kontrolujemy ich ilości, uporczywie przeszkadzamy naturze, nie pozwalamy swojemu mózgowi sterować uczuciem głodu.

Autor zachęca nas do rozwiązania quizu, pozwalającego zidentyfikować przyczyny objadania się, które dotyczą nas osobiście (tzw. wyzwalacze), zachęca do zwiększenia świadomości, wykorzystując trzy podstawowe techniki, dzięki którym wprowadzimy trzy podstawowe obszary mózgu w stan równowagi. Poznamy ponadto podstawowe zasady ajurwedy, którymi warto kierować się planując swoje menu. Zadbamy zatem o wkomponowanie w każdy posiłek wszystkich smaków, o stosowanie przypraw, poznamy również dostępne działania prewencyjne, które pomogą zapobiegać pojawieniu się chorób.

„Możesz ignorować własne ciało, ale ono nie będzie ignorowało ciebie” – przekonuje autor namawiając do tego, byśmy świadomie pozwolili zadbać o nas ciału, by stało się ono naszym największym sojusznikiem w walce o zdrowie. By ta walka była przyjemna, byśmy nie stracili motywacji, autor udowadnia, że spożywane potrawy wcale nie muszą być niesmaczne, a dieta monotonna. Wszystkie proponowane w książce Deepaka Chopry przepisy zostały skomponowane zgodnie z zasadami ajurwedy, zaś większość z nich zawiera wszystkie sześć zalecanych smaków. Potrawy te nie wymagają skomplikowanych działań, bez trudu przyrządzi je nawet osoba, która w kuchni stawia dopiero pierwsze kroki. Fakt ten oraz głęboka mądrość płynąca ze słów autora, który proponuje nam najbardziej naturalny ze wszystkich istniejących sposobów na odchudzanie – wsłuchanie się w siebie i reagowanie na rzeczywiste potrzeby organizmu – sprawiają, iż poradnik jest prawdziwym drogowskazem, prowadzącym nas ku lepszemu życiu. Lepszemu, bowiem wypełnionemu spokojem, wewnętrzną równowagą i lekkim pożywieniem, które odżywia ciało, a nie skazuje go na wielogodzinne męki trawienia. Pożywieniu, które traktuje ciało niczym świątynie, przyjaciela, a nie śmietnik!

Dr Krista Varady oraz Bill Gottlieb „Dieta 50:50”

Tytuł: Dieta 50:50

Autorzy: dr Krista Varady oraz Bill Gottlieb

Wydawnictwo: Vivante

Czy można schudnąć jedząc wszystko? Nie odmawiając sobie soczystych steków, frytek, czy słodkich przekąsek? Czy rzeczywiście odzyskanie szczupłej sylwetki jest możliwe bez wyrzeczeń, wielotygodniowych głodówek i tęsknoty za odrobiną pożywienia, które miałoby określony smak? Czy rzeczywiście można porzucić pieczywo, do złudzenia przypominające tekturę na korzyść chrupiących i wypieczonych bułeczek? Zanim odpowiecie „nie” na te pytania, wstrzymajcie się z wydawaniem sądów. 

Lektura poradnika dr Kristy Varady oraz Billa Gottlieba przekonuje, że odchudzanie nie musi być meczące i nie musi być związane z reżimem. Opublikowana nakładem wydawnictwa Illuminatio książka „Dieta 50:50” jest innowacyjnym spojrzeniem na dietę, a właściwie jej brak. Dzięki poradom autorów zyskasz wiedzę na temat mechanizmów funkcjonujących w organizmie oraz gospodarki kaloriami, rozumianymi jako energia dostarczana wraz po karmem. Dieta 50:50 pomoże nie tylko stracić na wadze, ale utrzymać szczupłą sylwetę bez ryzyka wystąpienia efektu jo-jo dzięki Programowi Skutecznej Kontynuacji Diety. Co więcej, diecie tej zawdzięczać możemy spadek poziomu cholesterolu całkowitego o 21 proc., poziomu cholesterolu LDL (średnio o 20 punktów), trójglicerydów z poziomu 125 mg / dl do 88 mg / dl oraz skurczowego ciśnienia krwi. Jak to jest możliwe i w czym tkwi sekret sukcesu?

Dr Kristy Varady, profesor nadzwyczajny na Uniwersytecie w Illinois w Chicago, zajmująca się zawodowo naukami o żywieniu, po latach badań i doświadczeń (dietę wypróbowała również na sobie), dokładnie tłumaczy fenomen Diety 50:50 i jej skuteczność, przy jednoczesnym zachowaniu masy mięśniowej, eliminacji uczucia ciągłego głodu (jaki zazwyczaj towarzyszy wszelkim dietom) oraz prozdrowotnych właściwości nowego sposobu podejścia do procesu utraty wagi.

W kolejnych rozdziałach autorzy radzą w jaki sposób prowadzić dietę, co i jak jeść, omawiają dokładnie dwie fazy diety, występujące naprzemiennie, co drugi dzień, tj. Dzień Diety oraz Dzień Ucztowania, podają przepisy na potrawy zawierające zaledwie 400 kcal, pomagające zorientować w ilości ich dziennego spożywania, pokazują powiązania Diety 50:50 i ćwiczeń fizycznych i zachęcają do sprawdzenia, jakie efekty przyniesie włączenie do rozkładu dnia aktywności ruchowej.

Dieta 50:50 została oparta na obserwacji na tle nowotworów oraz chorób serca, zachowania zwierząt - najskuteczniejszy spadek wielu czynników ryzyka następował w sytuacji, kiedy podczas dnia przeznaczonego na „post”, zwierzęta spożywały dokładnie 25 proc. standardowej dawki kalorii. Zapobiegało to chorobom i spowalniało rozwój już istniejących, a równocześnie chroniło zwierzęta przed utratą tkanki mięśniowej. Na podstawie tych wyników Varady opracowała plan, według którego podczas dnia „postu”, czyli właśnie Dnia Diety, ludzie spożywaliby 25 proc. standardowej porcji kalorii, czyli ok. 500. Skuteczność tej diety nie polega zatem na kompletnym odrzuceniu określonych grup żywności, ale ich ograniczeniu, i to co drugi dzień, bowiem podczas Dnia Ucztowania można jeść dowolne rzeczy. Co więcej, udało się również wyeliminować wątpliwości, czy aby w Dniu Ucztowania, nie będzie miało miejsca przejadanie się. Po dziesięciu latach badań dr Kristy Varady jednoznaczne stwierdziła, że Dieta 50:50 jest szansą dla wszystkich osób, które pragną pozbyć się zbędnych kilogramów i utrzymać ten stan. Innowacyjność tego rozwiązania i prace badawcze zostały również opisane (i docenione) na łamach „American Journal of Clinical Nutrition”.

W książce „Dieta 50:50. Odchudzaj się co drugi dzień” znajdziesz mnóstwo informacji potwierdzających skuteczność diety – nie tylko wspomniane wyniki badań naukowych, ale również relacje osób, które brały udział w projektach badawczych oraz osób, które doceniły już skuteczność diety i przekonały się ostatecznie, że dieta bez wyrzeczeń jest możliwa. Autorzy książki przekonali mnie do przyjęcia tego nowego spojrzenia na odchudzanie. Po wypróbowaniu kolejnych mniej lub bardziej skutecznych diet i przy mojej miłości do wypieków, Dieta 50:50 jawi się jako interesująca propozycja i szansa na zgubieniu kilku dodatkowych kilogramów z biodrach. Zaczynam już od jutra i nawet porcja 500 kcal mnie nie przeraża, szczególnie że 400 z nich mogę poświecić na zjedzenie burgera z serem czy spaghetti z kulkami mięsnymi!