Jenny Blackhurst "Czarownice nie płoną"

Tytuł: Czarownice nie płoną 

Autor: Jenny Blackhurst 

Wydawnictwo: Albatros 

Oskarżane o niecne czyny, rzucanie złych uroków, sypianie z szatanem, obwiniane za wszelkie niepowodzenia mieszkańców okolicznych wiosek, złą pogodę, pomór bydła, piętnowane za to, że są inne, w przeszłości płonęły na stosie. Mowa oczywiście o czarownicach, szeptuchach czy jakkolwiek by je nie nazywać – o kobietach, które wiedziały więcej, potrafiły czytać, sporządzać lecznicze wywary, a nierzadko po prostu o kobietach, które były niewygodne, które komuś się naraziły. Świat nie miał wobec nich litości, były odmienne, więc należało je zdeptać, zniszczyć, wyplenić, tak jak i zło, które rzekomo wdarło się w ich serca. 

Góralski przekładaniec

Choć zazwyczaj piekę ciasta bez masy: babki czy murzynki, a także jabłeczniki czy serniki (na takie słodkości jest u mnie największe zapotrzebowanie), to czasami przychodzi mi ochota, by zaszaleć z kremami i warstwami. Szczególnie, kiedy mają zjawić się goście, a doskonale wiem, że są prawdziwymi łasuchami. Przypominają mi się wówczas czasy, kiedy przy wspólnym stole zasiadali też dziadek z wujkiem, znani z zamiłowania do słodyczy. 

Podany poniżej przepis nieco zmodyfikowałam, dodałam bowiem dżem z porzeczek (może być również z wiśni), którym posmarowałam jeden z placków. Sprawił, że ciasto nabrało charakteru i przełamał słodki smak kremu. Smacznego! 

Ciasto makowe „Piegusek”

Czym bliżej jest Świąt, tym częściej sięgam po zimowe smaki i zapachy. W mojej kuchni pojawia się więcej cynamonu, goździków, kardamonu, ale także maku, który kojarzy mi się z wypiekanymi u mnie w domu makowymi roladami. Dziś jednak szybkie ciasto, które nie wymaga pieczołowitego wyrabiania masy makowej – maku tu nie parzymy, nie mielimy, dodajemy sypki. Ciasto robi się niezwykle szybko, a lekko wilgotne (i chrupiące przez ziarenka maku) oraz aromantyczne, idealnie sprawdza się, kiedy nagle goście zapowiadają się z wizytą czy po prostu mamy ochotę na coś słodkiego. Smacznego! 

William Makepeace Thackeray „Targowisko próżności. Vanity Fair”

Tytuł: Targowisko próżności. Vanity Fair

Autor: William Makepeace Thackeray 

Wydawnictwo: Replika 

Czasy się zmieniają, kolejne wieki przynoszą nowe mody, nowe poglądy czy podejście do rzeczywistości, jednak pewne rzeczy pozostają wciąż takie same. Mowa tu chociażby o podziałach klasowych, które – po okresie względnego zatarcia się granic – znów się pojawiają, a także o nieustannym dążeniu człowieka, by mieć więcej. Niestety niektórzy w tym dążeniu do pieniędzy i / lub pozycji zatracili swoje ideały, wartości, są gotowi do największej podłości, by tylko osiągnąć upragniony cel. 

Racuchy na zsiadłym mleku

Często na moim śniadaniowym stole goszczą przetwory mleczne oraz produkty z ich udziałem. Rzadko niestety znajduje czas, by śniadania były uroczyste, by wymagały poświecenia im więcej niż paru minut czasu. Racuchy na zsiadłym mleku to idealny kompromis pomiędzy chęcią zjedzenia powoli śniadania przy własnym stole, a pragnieniem przygotowania czegoś szybkiego i sycącego. 

Placuszki najlepsze są na gorąco, ale śmiało można podać je również na obiad czy deser. Oczywiście, pod warunkiem, że z tego śniadania jakikolwiek racuch pozostanie. Ja serwuje w ulubionej wersji – z cukrem pudrem, ale można podawać je z konfiturą, syropem klonowym, owocami czy popijając pozostałym zsiadłym mlekiem (kefirem). Smacznego! 

Ruth Rendell "Grzechy ojców"

Tytuł: Grzechy ojców 

Autor: Ruth Rendell 

Wydawnictwo: Replika 

„Kto kontroluje przeszłość, ten ma władzę nad przyszłości” – pisał George Orwell i historia pokazuje, że miał on racje. Co jednak wówczas, kiedy przeszłość pozostaje niewiadoma lub – co gorsze – zakłamana? Kiedy wiele jest wersji tej samej opowieści, a teoretycznie każda może być prawdziwą? Wówczas pozostaje bazować na dowodach, lub poszlakach, ale pozostaje to obarczone dużym ryzykiem błędu. Można go jeszcze zaakceptować, kiedy w grę nie wchodzą poważne kwestie. Problem robi się wówczas, kiedy na szali stawiamy ludzkie życie… 

Recital prof.Lidii Grychtołówny w Salonie Paderewskiego w Sosnowcu

Mój rodzinny Sosnowiec, miasto z tak bogatymi tradycjami muzycznymi, wczoraj znów miał okazję wypełnić się muzyką. W Salonie Paderewskiego, przy ulicy Żytniej 8, w pięknie odnowionym budynku należącym do Katowickiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej, swój recital miała wybitna pianistka, prof. Lidia Grychtołówna. Jej występ zainaugurował działalność filii Pianoforte Concert Management w Sosnowcu oraz Towarzystwa Muzycznego im. Ignacego Jana Paderewskiego.

Stephen King "Bastion"

Tytuł: Bastion 

Autor: Stephen King 

Wydawnictwo: Albatros 

Wirus ptasiej grypy został wykryty po raz pierwszy w 1996 roku w Hong Kongu, a rok później wywołał lokalną epidemię wśród drobiu. W tym samym roku doszło też do pierwszego przeniesienia infekcji na ludzi - odnotowano osiemnaście przypadków choroby, z czego sześć osób zmarło. Tak właśnie zaczęła się epidemia ptasiej grypy, która stała się przyczyną wielu ofiar śmiertelnych i wybuchu paniki na całym świecie. Jako że wirus grypy cechuje się znaczną zmiennością genetyczną i zdolnością do mutacji, nieustannie powstają nowe jego odmiany, a skuteczne leczenie jest utrudnione. Ptasia grypa wywołuje u ludzi objawy podobne do tych, które spowodowane są zwykłą grypą: gorączka, kaszel, ból gardła, mięśni i stawów, zapalenie spojówek, biegunka czy wymioty, dlatego tak trudno jest początkowo się zorientować, że choroba jest znacznie poważniejsza, niż by się mogło wydawać. 

Sarah Hilary "Ciszej niż śmierć"

Tytuł: Ciszej niż śmierć 

Autor: Sarah Hilary 

Wydawnictwo: Czwarta Strona

„Bo cierpienie, proszę pana, to wielka rzecz. W cierpieniu jest pewna idea” – te słowa, pochodzące ze „Zbrodni i kary” Fiodora Dostojewskiego, doskonale ilustrują sens cierpienia, ale niestety dla wielu stają się pretekstem, by to cierpienie zadawać. W chorym umyśle wielu ludzi zrodziło się bowiem przekonanie, że każdy może wymierzyć karę, a szczególnie wówczas należy to zrobić, jeśli poniesione konsekwencje nie były współmierne do czynu bądź też konsekwencje nie zostały wyciągnięte w ogóle. Tym sposobem rozgrzeszają się z wielu złych uczynków, niekiedy nawet ze zbrodni popełnionej – w ich mniemaniu – w dobrej wierze. 

Magdalena Kołosowska "Tęcza nad jeziorem"

Tytuł: Tęcza nad jeziorem

Autor: Magdalena Kołosowska

Wydawnictwo: Replika

Niekiedy w naszym życiu dzieją się rzeczy, których nie potrafimy zrozumieć, które dopiero z perspektywy czasu nabierają głębszego sensu. Największą naukę otrzymujemy wówczas, kiedy wydarzenia te są bolesne, łączą się z traumą lub stanowią dla nas wyzwanie, wówczas bowiem musimy dokonać wglądu w siebie, nierzadko zupełnie zmienić system wartości, być może poszukać winy w sobie.

praca zbiorowa "Arka Noego"

Tytuł: Arka Noego

Wydawnictwo: Jedność

Opowieść o arce Noego zna każdy, bowiem od wczesnych lat życia działa ona na wyobraźnię, a liczne jej przedstawienia – począwszy od kreskówek po filmy dokumentalne, pozwalają na odkrycie szczegółów i poszerzenie swojej wiedzy na ten temat. Najbardziej znany opis arki, znajduje się w biblijnej Księdze Rodzaju, możemy z niego dowiedzieć się na temat początków arki, a właściwie impulsów, które skłoniły Noego do jej budowy – obserwacja złego zachowania ludzi przez Boga, Jego decyzja, by zesłać na ziemię potop, a także, że przez Noego zostanie zachowane życie ludzkie. 

Przemysław Wechterowicz „O czym myślisz?”

Tytuł: O czym myślisz?

Autor: Przemysław Wechterowicz 

Wydawnictwo: MANDO (WAM) 

„O czym myśli dziewczyna / Gdy dorastać zaczyna / Kiedy z pączka zmienia się w kwiat” – ten sparafrazowany tekst Mieczysława Święcickiego dotyczyć może nie tylko dorastających dziewcząt. O czym myślimy każdego dnia? Jakie sprawy, tęsknoty, wypełniają naszą codzienność? A o czym myślą otaczający nas ludzie, zwierzęta? 

Przemysław Wechterowicz "Złota rybka"

Tytuł: Złota rybka 

Autor: Przemysław Wechterowicz 

Wydawnictwo: MANDO (WAM) 

Nie ma chyba osoby, która nie marzy, by spotkać złotą rybkę. Głównym motywem spotkania, są oczywiście życzenia, które złota rybka mogłaby spełnić. Wszak chyba każdy ma takie marzenie, którego spełnienia w magiczny sposób by oczekiwał, każdy nosi w sercu coś, co chciałby mieć, każdy ma swoje pragnienie, potrzebę, która z pewnych względów dotychczas nie mogła zostać zaspokojona. 

Kruche ciasteczka

Kruche ciasteczka zawsze kojarzą mi się z domem, przytulną atmosferą oraz niezwykłymi doznaniami smakowymi. Na tyle małe, żeby nie było ich dosyć, na tyle duże, by poczuć, jak rozpływają się na języku. Dziś powstało ich całkiem sporo, choć – swoim zwyczajem – nieco zmodyfikowałam przepis, a właściwie jego wykonanie. Powstały bowiem nie tylko ciasteczka z otworami wypełnionymi czekoladą, ale i ciasteczka w różnych kształtach, w tym malutkie środki ciasteczek składanych, idealne na jeden kęs. Jeśli organizujemy elegancie przyjęcie, namawiam jednak do ich ekskluzywnej wersji, wówczas bowiem zachwycą gości nie tylko smakiem, ale i niespotykanym wyglądem. Zgodnie z przepisem wypełnić można ciasteczko konfiturą, ale u mnie doskonale sprawdziła się mleczna czekolada, rozpuszczona z odrobiną mleka. Pięknie wypełniła otwór, zastygając wdzięcznie i czekając, aż ktoś przedrze się przez kruche ciasteczko i dotrze do rozpływającej się w ustach słodyczy. Smacznego! 

Helen Hardt „Opętanie”

Tytuł: Opętanie 

Autor: Helen Hardt 

Wydawnictwo: Edipresse Książki 

Niekiedy bywa tak, że przeszłość kładzie się cieniem na teraźniejszości, że w znacznym stopniu determinuje przyszłość. Szczególnie, kiedy ta przeszłość związana jest z traumatycznymi wydarzeniami, które pozostawiły trwały ślad w psychice, które nie pozwalają ruszyć do przodu, które deformują naszą osobowość i warunkują reakcje. Często wówczas nasze życie rozpada się niczym domek z kart, a my nie jesteśmy w stanie stworzyć szczęśliwego związku, nie jesteśmy w stanie zacząć czegoś nowego, skoro wciąż tkwimy w starych układach. I jeśli tego nie przepracujemy, jeśli nie zamkniemy przeszłości, nie odetniemy się od niej, lub przeciwnie, nie zaakceptujemy jej, to nasza przyszłość rysuje się w ciemnych barwach. 

Marcel Woźniak "Otchłań"

Tytuł: Otchłań

Autor: Marcel Woźniak

Wydawnictwo: Czwarta Strona 

„Wiesz, że psy idą do piachu tak samo jak inni ludzie? Powtarzam to wszystkim moim żołnierzom. Niektórzy to mają nawet wytatuowane na palcu wskazującym” – te słowa doskonale oddają rzeczywistość, choć niektórzy co do równego traktowania przez wymiar sprawiedliwości policji i pozostałych ludzi, mogą mieć wątpliwości. Wyjątki potwierdzają jednak regułę, a policjant tym poważniejsze popełnia przestępstwo, że jego praca to służba, a on sam powinien cieszyć się zaufaniem publicznym. 

Grażyna Jeromin-Gałuszka "Zmowa byłych żon"

Tytuł: Zmowa byłych żon 

Autor: Grażyna Jeromin-Gałuszka 

Wydawnictwo: Prószyński i S-ka 

Co może być lepszego od bycia żoną? Bycie byłą żoną, o czym przekonują się wszystkie kobiety, które hucznie świętują rozstanie z mężem, przypieczętowane wyrokiem sądu. Co sprawia, że po rozwodzie byłe żony są naprawdę szczęśliwymi kobietami, zaczynają wykorzystywać drugą szansę, którą dostały od losu, rozwijają skrzydła podcięte przez mężczyznę, nie tylko pięknieją, ale rozwijają swoje biznesy, zaczynają studia, wyprowadzają się do innych miast, budują domy? Odzyskana motywacja, zabijana w małżeństwie przez drugą połówkę lub pewność siebie, odbierana dotąd przez małżonka, potrafią czynić cuda. Jeśli jeszcze do tego dodamy kobiecą solidarność tych pań, które rozwód mają już za sobą i doszły już do siebie po tym wydarzeniu, sukces gwarantowany. Pod warunkiem, że owe byłe żony nie były małżonkami jednego mężczyzny. Wówczas spotkanie i współpraca mogłyby okazać się dość … traumatyczne. 

Olga Rudnicka "Byle do przodu"

Tytuł: Byle do przodu 

Autor: Olga Rudnicka 

Wydawnictwo: Prószyński i S-ka 

„Rzecz cała w wielkim skrócie: zabili go i uciekł / Więc kiwa palcem w bucie w tył i w bok i w przód” – śpiewał Piotr Machalica, w piosence do genialnego, polskiego serialu kryminalnego z 1986 roku, pt. „Na kłopoty .. Bednarski”. Głównym bohaterem serialu był prywatny detektyw Bednarski, uważany za najlepszego w branży i praktycznie niezniszczalnego. Niestety, takie rzeczy możliwe są wyłącznie na szklanym ekranie, zaś w realnym świecie, trup pozostaje trupem. Chyba że … oddamy go w ręce Olgi Rudnickiej, która z każdego trupa potrafi wykrzesać nie tylko życie, ale i materiał na komediowo-kryminalną opowieść. 

Joanna Opiat-Bojarska "Kryształowi. Świeża krew"

Tytuł: Kryształowi. Świeża krew

Autor: Joanna Opiat-Bojarska

Wydawnictwo: Muza

„Antyterroryści byli jak jeden organizm. Każdy z nich miał imię, nazwisko i stopień służbowy, ale podczas realizacji na twarze naciągali kominiarki i tracili cechy indywidualne. Niemalże synchronizowali oddechy. Posługiwali się ksywkami, niemal całkiem odcinając się od swoich tożsamości” – funkcjonujące w ten sposób grupy antyterrorystyczne, czy nawet szeregowi funkcjonariusze, mogą mieć pewność, że w każdej sytuacji mogą sobie poradzić, że posiadają bufor, zwiększający ich bezpieczeństwo, że w każdej sytuacji mogą liczyć na kolegę. Czy jednak to samo, co czyni ich jednością, co pozwala im oderwać się od problemów dnia codziennego, od pełnych pretensji żon, zapłakanych dzieci, zakupów czy kredytów do spłacenia, nie czyni im krzywdy? Czy nie gubią się w swoich tożsamościach i czy ostatecznie są w stanie określić, kim naprawdę są, jakimi wartościami się kierują i na czym im tak naprawdę zależy?

Remigiusz Mróz "Kontratyp"

Tytuł: Kontratyp 

Autor: Remigiusz Mróz 

Wydawnictwo: Czwarta Strona 

Ośmiotysięcznik Annapurna, to dziesiąty pod względem wysokości szczyt Ziemi. Znajduje się na terytorium Nepalu i uważany jest za jeden z najtrudniejszych do wspinaczki. Masyw tworzy trzynaście szczytów przekraczających 7000 m.n.p.m oraz szesnaście powyżej 6000 m.n.p.m. Nazwa Annapurna pochodzi z sanskrytu i jest połączeniem dwóch słów: anna, czyli pożywienie oraz purna – pełna, bogata. Annapurna to hinduistyczna bogini, jedna z form małżonki boga Śiwy – Parwati, czczona za moc dostarczania pożywienia. Ośmiotysięcznik jednak raczej sam pożera, ma na swoim koncie bowiem wiele śmiałków, którzy próbowali się zmierzyć z jego majestatem. 

Letizia Cafasso, Sandro Russo "Książka, która ułatwi ci życie"

Tytuł: Książka, która ułatwi ci życie 

Autor: Letizia Cafasso, Sandro Russo 

Wydawnictwo: Jedność 

Stopień skomplikowania życia wzrasta z każdym rokiem coraz bardziej, dlatego też coraz trudniej jest nam nadążyć za zmianami, coraz trudniej funkcjonować we współczesnym świecie. Wykonanie pozornie prostych czynności zaczyna być problemem z uwagi na złożoność środków technicznych, na rozwój technologiczny, na mnogość rozwiązań i służących do tego metod. Coraz trudnej jest nam też zrozumieć i wytłumaczyć pewne zjawiska, udzielić odpowiedzi na zadane pytania – zarówno sobie, jak i swoim latoroślom. Co zatem zrobić, żeby odkodować niejako złożoną rzeczywistość w której żyjemy? Jak sprawić, żeby nasza codzienna egzystencja była łatwiejsza? 

Jak urządzić miejsce do pracy?

www.pixabay.com

Rozpoczęcie nauki w szkole, na studiach, zmiana zajmowanego pokoju, rozdzielenie funkcji pomieszczeń w mieszkaniu czy wykonywanie pracy w domu, oznacza konieczność odpowiedniego zaaranżowania miejsca. I niezależnie od tego, jak dzielimy strefy i jaki styl preferujemy, a także czy jesteśmy minimalistami czy uwielbiamy otaczać się przedmiotami, pewne elementy muszą się pojawić. Mowa tu o odpowiednich meblach, czyli biurku, ergonomicznym krześle, właściwym oświetleniu, a także o ewentualnych regałach. 

Ciasto z owocami

Podobne ciasto z owocami piekłam niedawno (TU), tym razem jednak nieco inne proporcje. Wciąż jest to lekko piaskowe ciasto, przy którego pieczeniu możemy sięgnąć po dowolne owoce, ja jednak przytłoczona ilością jabłek, znów zdecydowałam się na wariant, który powoli staje się u mnie klasycznym (czyli z jabłkami). Smacznego! 

Rebeca Ross "Narodziny królowej"

Tytuł: Narodziny królowej 

Autor: Rebeca Ross 

Wydawnictwo: Kobiece 

„Pasja to całkowite oddanie; żarliwość i udręka; hart i zapał. Nie zna granic i naznacza mężczyznę bądź kobietę bez względu na ich klasę czy status, bez względu na ich dziedzictwo. Pasja staje się człowiekiem, a człowiek staje się pasją”- te słowa Rebecca Ross doskonale oddają charakter pasji, a o tym, jak łatwo można się z nią zespolić (a nawet dać się jej pochłonąć) wiedzą wszyscy mistrzowie. Niezależnie od tego, czy mowa jest o wielkich muzyka, malarzach, dramatopisarzach czy przedstawicielach innych działalności, wiedzą oni, że pasja jest zazdrosną kochanką, że wymaga bezwzględnego podporządkowania się jej, oddania. Tylko odpowiednio pielęgnowana, rozwijana, jest w stanie sprawić, że nasze życie zyskuje głębszy sens, nabiera kolorytu, zaś człowiek może wypełnić nią swoją egzystencję. 

Szarlotka z kokosem

Nie jest to co prawda przepis na szarlotkę, który obiecałam wam w poprzednim wpisie, ale zabłąkane w czasoprzestrzeni zdjęcia ciasta, które piekłam w pracy w ubiegłym tygodniu. Połączenie jabłek i kokosowej bezy okazało się być rewelacyjne, choć osobiście za bezą nie przepadam. To słodkie ciasto znalazło jednak wielu amatorów i rozeszło się tak szybko, że nawet nie starczyło na tyle, żeby spokojnie delektować się drugim kęsem. Nie starczyło też na to, by ostatecznie ocenić, czy bardzo mi smakuje i jeszcze kiedyś go zaserwuję, czy jednak przepis będzie nieco niewykorzystany, bowiem po raz kolejny po niego nie sięgnę. Oceńcie sami, jak Wam smakuje;-)