niedziela, 2 lipca 2017

Nicole Staabs "Detoks. Książka kucharska"

Autor: Nicole Staabs
Wydawnictwo: Jedność


Toksyny to szkodliwe substancje chemiczne w organizmie, które nie zostały unieszkodliwione lub usunięte. Ich źródłem może być skażone środowisko, pojawiają się również w wyniku stosowania niewłaściwej diety. Toksyny obecne w naszym organizmie nie tylko wpływają na koncentrację, ale mogą wywoływać też takie objawy fizyczne, jak wyczerpanie czy ból głowy. Odpowiadają również za takie stany emocjonalne, jak gniew i frustracja lub uczucie przygnębienia i beznadziejności. Nie musimy tego znosić. Oczyszczenie organizmu stwarza okazję do zadbania o własne zdrowie i samopoczucie. Niestety kojarzy się ono z głodówkami i mało apetycznymi porcjami mikroskopijnej wielkości. Czy tak rzeczywiście musi być? Czy detoks nie może być smaczny?

Okazuje się, że dieta oczyszczająca nie tylko może być sycąca, ale i bardzo smaczna o czym przekonuje nas Nicole Staabs, w swojej książce „Detoks. Książka kucharska”. Opublikowana nakładem Wydawnictwa Jedność pozycja, to propozycja dla wszystkich osób, które pragną poprawić swoją przemianę materii, odzyskać zdrowie oraz witalność. Autorka przeprowadziła eksperyment z dietą detoks na sobie, sięgając po produkty typu smoothie – świadoma rezygnacja z pewnych potraw oraz staranny wybór produktów spożywczych pozwoliły na zmianę samopoczucia i uchronienie się przed nieustannym zmęczeniem. Wszystko to stało się inspiracją do zgłębiania tematu oraz opracowania koncepcji diety „Detoks Hamburg”, opartej na sokach, a także pełnych daniach. 


Staabs wprowadza nas w szczegóły diety detoks, omawiając jej założenia, a także zasady postępowania po przebytej kuracji. Zwraca również uwagę na skutki uboczne, które są rzeczą normalną podczas tej kuracji i mijają po kilku dniach. Prawdziwą wartością książki są jednak zawarte w niej przepisy na pyszne dania, zarówno na śniadanie, obiad, jak i na kolację. Autorka dzieli się z czytelnikami również propozycjami dań mięsnych i rybnych, przedstawia ponadto sugestie zestawów na weekend lub na cały tydzień kuracji oczyszczającej. Plany te można traktować jako podstawę do sporządzenia własnych diet oczyszczających, bowiem podstawowa zasada jest niezmienna, a mianowicie kuracja oczyszczająca składa się z 5 komponentów.

W książce znajdziemy przepisy m.in. na pyszne müsli birchera czy müsli z amarantusem, na sałatkę owocową, a także na garnolę z purée z mango. Zachwycić nas może smoothie z truskawek oraz lassi z mango z limonką. Na obiad autorka proponuje m.in. sajgonki z miętą oraz marchewką, młode strąki soi z solą morską czy zupę dyniową. Na kolację zjeść możemy tofu z patelni czy warzywa z piekarnika. To tylko kilka z licznych przepisów zawartych w książce, dzięki której bez trudu ułożymy odpowiednie menu dla siebie. Na końcu książki znajduje się indeks, dzięki któremu łatwiej jest nam odnaleźć przepisy z określonymi składnikami. Całość dopełniają piękne zdjęcia, które powodują szaleństwo kubków smakowych. Z taką książką każdy detoks może być przyjemny, a jego rezultaty zdumiewające i zachwycające.

6 komentarzy:

  1. Brzmi pysznie! :) lubię takie książki kucharskie,bo sama nic ugotować ciekawego nie umiem hehe...

    OdpowiedzUsuń
  2. Trzeba popracować nad przemianą materii, chętnie rozejrzę się za książką. :)
    Bookendorfina

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, ja wlaśnie zabrałam się do pracy nad sobą. Przepisy są proste, a potrawy - pyszne

      Usuń
  3. Ciekawa jestem tej książki i zawartych w niej przepisów.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam - nie są zbyt skomplikowane, za to pyszne:-)

      Usuń