W niedzielny poranek,
inspirowana powieścią „Przepis na szczęście” postanowiłam upiec szybkie ciasto
ucierane. Zamiast borówek i malin użyłam zrywane wczoraj wieczorem wiśnie i
czarne porzeczki. Szkoda, że wcześniej nie próbowałam z truskawkami.
 |
| fot. J.Gul |
Składniki:
- 200g masła,
- 200g drobnego cukru,
- 4 jajka,
- 200g mąki pszennej,
- 60g mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżeczka esencji waniliowej lub cukru waniliowego,
- 1 łyżka octu,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 500g owoców
 |
| fot. J.Gul |
Wykonanie:
Masło ucieramy z cukrem
i wanilią lub cukrem waniliowym. Ucierając, dodajemy po jednym jajku, następnie
ocet. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy, aż
powstanie gładkie ciasto. Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy papierem i
przekładamy masę. Na cieście układamy owoce (tym razem wykorzystałam czarne
porzeczki i wiśnie).
 |
| fot. J.Gul |
Ciasto jest niezwykle
lekkie i umiarkowanie słodkie – w sam raz na popołudniowa sesję z kawa i …książką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz