MUFFINKI

Kapryśna, styczniowa pogoda sprzyja temu, by zaszyć się w domu i nadrobić zaległości książkowe oraz oddać się konsumowaniu pysznych, własnoręcznie wykonanych słodkości. Szczególnie, jeśli mają w sobie rozgrzewający i roztaczający obłędny zapach cynamon i … są miękkimi muffinkami.

MUFFINKI

Składniki:

• 25 dag mąki;
• 15 dag cukru;
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 200 mleka;
• jajko;
• 7 dag masła;
• 2 łyżeczki cynamonu;
• 4 krople zapachu waniliowego

Wykonanie:

Mąkę pszenną połącz z cukrem, proszkiem do pieczenia i cynamonem. W drugiej misce wymieszaj mleko z roztrzepanym jajkiem, roztopionym, chłodnym masłem oraz kropelkami zapachu waniliowego.

Wlej mokre składniki do suchych i całość wymieszaj na gładką masę. Ja, do połowy ciasta, dosypałam jeszcze rodzynek. Wlej ciasto do papilotek i wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 190 st. C. Piecz muffinki 25 minut.

SMACZNEGO!