Świąteczne puszyste pierniczki

Czy są tu miłośnicy pierniczków? Ja uwielbiam je o każdej porze roku, ale rzeczywiście, w okresie przedświątecznym smakują najlepiej! Te, które dziś Wam proponuję, są wyjątkowo miękkie i puszyste i radzę upiec je z podwójnej ilości składników, bo na pewno nie doczekają do świąt.

Świąteczne puszyste pierniczki

Składniki:

• 1 i 1/4 szkl mąki pszennej
• 2 łyżki kakao 
• 1/3 szkl cukru
• 1 łyżeczki proszku do pieczenia 
• po 1 płaskiej łyżeczce:  cynamon, gałka muszkatołowa, przyprawa do piernika 
• szczypta soli
•  50 g masła/margaryny
• 2 łyżki maślanki
• 1 łyżka mleka
• 1 szt jajko 

Wykonanie:

Sypkie składniki przesiewamy ze sobą.  Masło roztapiamy, lekko studzimy.

Do roztopionego masła dodajemy maślankę, mleko oraz jajko, roztrzepujemy.

Wlewamy do sypkich składników, zagniatamy gładkie ciasto.

Zawijamy w folię, odstawiamy na kilka godzin ( a najlepiej na noc ) do lodówki.

Po tym czasie formujemy kule wielkości orzecha, pieczemy 10-11 minut w 180C. Studzimy i lukrujemy.