Coś na obiad/podwieczorek: Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

W dzieciństwie nigdy nie przepadałam za zapiekanym ryżem, zawsze kojarzył mi się ze stołówkowym – szkolnym jedzeniem i daleki był od kuchni babci. Z biegiem lat jednak polubiłam ten prosty i szybki posiłek, przez lata wypróbowałam też wiele przepisów na niego (dotychczas wciąż wracałam do najlepszego przepisu Ewy Wachowicz). Ostatnio jednak w jednej z gazet znalazłam kolejną wersję ryżu, a – poszukując czegoś, co i Klara mogłaby spróbować – szybciutko go zrobiłam. Okazał się pyszny, nieco lżejszy niż w wersji Ewy Wachowicz. Jak stwierdził P. – pamięta ten smak z przedszkola :-) 

Pauline Dubois "Zapiekanki"

Tytuł: Zapiekanki 

Autor: Pauline Dubois 

Wydawnictwo: Jedność 

Sycący obiad lub kolacja w zaledwie kilkanaście minut. Do tego tanio. Wszyscy, którzy próbują przygotować pełnowartościowy posiłek dla rodziny krzykną zaraz, że to wymaga czasu i wysokich kosztów, bowiem wieloskładnikowe dania są drogie. A co, jeśli jest szansa na udowodnienie, że smaczne i pożywne danie wcale nie musi być ani kosztowne, ani jego przygotowanie nie musi być zbyt czasochłonne? Co więcej, że takie danie można zrobić w zaledwie 15 minut? 

Michael Booth "Istota ryżu"

Tytuł: Istota ryżu 

Autor: Michael Booth 

Wydawnictwo: PWN 

Japonia kojarzy ci się z ryżem i wodorostami, zaś w bardziej wyrafinowanej formie – z sushi? Nic bardziej mylnego, bowiem prawdziwa, tradycyjna kuchnia japońska kryje w sobie ogromne pokłady interesujących smaków i zapachów. I choć nie zawsze są one akceptowalne przez nasze kubki smakowe, to z pewnością warto się nimi zainteresować. Nawet, jeśli nie zostaniemy fanami tradycyjnych potraw, to z pewnością długo będziemy opowiadać o doznaniach, jakie wywołują fermentowane wnętrzności kalmarów.