Lifestyle: Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i selerem

Dziś proponuję lekką sałatkę, idealną do kolacji - zarówno jako dodatek do kromki z wędliną, jak i jako szybką przekąskę. Idealna jest schłodzona przez kilka godzin w lodówce.

Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i selerem

Składniki:

• puszka czerwonej fasoli
• puszka kukurydzy
• słoik selera w zalewie
• 3 jajka na twardo
• 2-3 łyżki majonezu
• pieprz do smaku

Placki z kukurydzą

Czasami nie mam zbyt wiele czasu na przygotowanie wyszukanego obiadu. Tymczasem w domu czeka prawdziwy głodomór, który składa natychmiastowe zamówienie i oczekuje, że niczym w restauracji fast food natychmiast zostanie ono zrealizowane (też tak macie?). W takich chwilach potrzeba szybkiej alternatywy, szybkiego dania, który zaspokoi wybredne podniebienie, a przy tym złożony jest ze składników dostępnych w domu. Tym razem postanowiłam wykorzystać maślankę, której termin do spożycia przypominał, że tak naprawdę nikt u mnie jej nie pija i znalazła się w koszyku tylko za sprawą chwilowego impulsu. Dodałam do tego kukurydzę, którą uwielbiam i którą mam zawsze w zapasie. Wyszły z tego pyszne kukurydziane placuszki, choć z niewielka modyfikacją – nie dawałam mąki kukurydzianej z prostej przyczyny – brak jej było na stanie. Smacznego! 

Pauline Dubois "Zapiekanki"

Tytuł: Zapiekanki 

Autor: Pauline Dubois 

Wydawnictwo: Jedność 

Sycący obiad lub kolacja w zaledwie kilkanaście minut. Do tego tanio. Wszyscy, którzy próbują przygotować pełnowartościowy posiłek dla rodziny krzykną zaraz, że to wymaga czasu i wysokich kosztów, bowiem wieloskładnikowe dania są drogie. A co, jeśli jest szansa na udowodnienie, że smaczne i pożywne danie wcale nie musi być ani kosztowne, ani jego przygotowanie nie musi być zbyt czasochłonne? Co więcej, że takie danie można zrobić w zaledwie 15 minut? 

Christine Zalejski "Ugotuj mi mamo'

Tytuł: Ugotuj mi mamo

Autor: Christine Zalejski 

Wydawnictwo: JEDNOŚĆ

Prawidłowe żywienie dzieci zapewnia im nie tylko właściwy rozwój w okresie niemowlęctwa, ale ma również wpływ na dorastanie dziecka, rozwój mózgu i mięśni, a także prawidłowe funkcjonowanie. Od około szóstego miesiąca życia, karmienie naturalne lub mlekiem dla dzieci, przestaje zapewniać właściwą dawkę energii, białka, żelaza, cynku, a także niektórych witamin. Niezbędne staje się stopniowe wprowadzanie odpowiednich produktów uzupełniających, bowiem podając je w odpowiednich proporcjach, zapewniamy maluchowi harmonijny rozwój. Dzięki prawidłowego odżywianiu, dziecko lepiej może wykorzystać swój potencjał intelektualny, ale również uniknie uciążliwej nadwagi czy niedowagi. Tymczasem zaledwie 40 proc. małych dzieci w Polsce jest karmionych według zaleceń ekspertów, zaś dieta pozostałych pozostawia wiele do życzenia.

Mélanie Martin "Szybkie przekąski"

Tytuł: Szybkie przekąski

Autor: Mélanie Martin

Wydawnictwo: Jedność 

Świat coraz bardziej przyspiesza, my zaś jesteśmy uwikłani w różnego rodzaju czasochłonne relacje, obowiązki służbowe pochłaniają nas w coraz większym stopniu, a na dodatek każdego dnia bombardują nas dziesiątki mniej lub bardziej istotnych informacji. Pragnąc zaoszczędzić czas, robimy to kosztem życia rodzinnego i domowych aktywności, a także – niestety – kosztem własnego zdrowia. Mamy zbyt mało ruchu, a na dodatek często omijamy posiłki, rezygnując ze śniadania czy obiadu, w ciągu dnia sięgając po niezdrowe batoniki czy cukierki. Jak temu zaradzić? 

Monika Mrozowska "Słodko, zdrowo, świątecznie"

Tytuł: Słodko, zdrowo, świątecznie

Autor: Monika Mrozowska

Wydawnictwo: Zwierciadło

Nie bez przyczyny, w kontekście przygotowywania posiłków i ich spożywania, możemy mówić o kulturze jedzenia – to, w jaki sposób się odżywiamy, co znajduje się na naszym talerzu i jak zostało podane wiele mówi o nas samych, wartościach, jakimi się w życiu kierujemy oraz naszych priorytetach. Monika Mrozowska już od dawna jest znana nie tylko jako aktorka, ale jako propagatorka zdrowego odżywania się. Przekonuje, że można jeść smacznie i zdrowo, że cenne składniki na naszym talerzu wcale nie muszą odbierać nam chęci do jedzenia, a nawet przeciwnie – właściwie podane, odpowiednio skomponowane, obejmą nasze kubki smakowe we władanie.