Autor: dr Gabrielle Lyon
Wydawnictwo: Sensus
Otyłość, insulinoodporność, cukrzyca, wysoki cholesterol stały się już plagą naszych czasów. Niestety rozwój cywilizacji doprowadził do stanu, kiedy przetworzona żywność jest dostępna na wyciągnięcie ręki, jest tania i wygodna, więc najczęściej po nią sięgamy w przerwie pomiędzy jednym zajęciem a drugim. Na dodatek długie godziny pracy przy komputerze ograniczyły naszą aktywność fizyczną, często w ciągu dnia tak naprawdę przemieszczamy się tylko pomiędzy łóżkiem, fotelem, a kanapą, nie mając potrzeby nawet wychodzić z domu. Na dodatek wszechobecny w naszym życiu stres sprawia, że coraz częściej nękają nas różne dolegliwości z nim związane. Jeśli do tego dodamy jeszcze błędne przekonania na temat diety i tego, co jest zdrowe, szybko można wpaść w błędne koło chudnięcia i tycia, albo też poszerzającego się nieustannie obwodu w pasie. Na dodatek wszystkie choroby, zła dieta, brak ruchu przyspieszają starzenie się naszych komórek. W rezultacie, choć statystycznie wydłużyły się lata naszego życia, to coraz więcej z tych lat przeżywamy w złym zdrowiu, cierpiąc na rozmaite dysfunkcje.
