dr Gabrielle Lyon „Forever strong. Naukowe podejście do zachowania formy i witalności”

Tytuł: „Forever strong. Naukowe podejście do zachowania formy i witalności”

Autor: dr Gabrielle Lyon

Wydawnictwo: Sensus

Otyłość, insulinoodporność, cukrzyca, wysoki cholesterol stały się już plagą naszych czasów. Niestety rozwój cywilizacji doprowadził do stanu, kiedy przetworzona żywność jest dostępna na wyciągnięcie ręki, jest tania i wygodna, więc najczęściej po nią sięgamy w przerwie pomiędzy jednym zajęciem a drugim. Na dodatek długie godziny pracy przy komputerze ograniczyły naszą aktywność fizyczną, często w ciągu dnia tak naprawdę przemieszczamy się tylko pomiędzy łóżkiem, fotelem, a kanapą, nie mając potrzeby nawet wychodzić z domu. Na dodatek wszechobecny w naszym życiu stres sprawia, że coraz częściej nękają nas różne dolegliwości z nim związane. Jeśli do tego dodamy jeszcze błędne przekonania na temat diety i tego, co jest zdrowe, szybko można wpaść w błędne koło chudnięcia i tycia, albo też poszerzającego się nieustannie obwodu w pasie. Na dodatek wszystkie choroby, zła dieta, brak ruchu przyspieszają starzenie się naszych komórek. W rezultacie, choć statystycznie wydłużyły się lata naszego życia, to coraz więcej z tych lat przeżywamy w złym zdrowiu, cierpiąc na rozmaite dysfunkcje.

Styl życia: Jak nie przytyć po świętach

pixabay

Na świąteczne smakołyki czekamy cały rok, zatem w Święta oddajemy się prawdziwej rozpuście. Co roku powtarzamy ten sam scenariusz – najpierw popuszczamy hamulce przy wigilijnym stole, a później trudno nam się jest opanować i takie folgowanie sobie trwa już do Sylwestra. Wówczas okazuje się, że nie tylko nie mieścimy się w przygotowaną kreację, ale pojawiają się problemy zdrowotne z przejedzenia. Brzmi znajomo? Przeczytaj, jak temu zapobiec. 

Jak dobrać strój kąpielowy do sylwetki

Mimo iż za oknami jeszcze śnieg, a temperatura niebezpiecznie spada poniżej zera, właśnie teraz najlepiej pomyśleć o zakupie nowego kostiumu kąpielowego. Nie dość, że poprawi nam to humor, nawiązując do letniej beztroski i wypoczynku, to jeszcze skłonić może do przejrzenia oferty biur podróży i wyboru destynacji na wakacyjny wypad. Poza tym, zyskujemy sporo czasu na zadbanie o swoje ciało, bo przecież będziemy eksponować większą jego część. Jeśli myśl o tym przyprawia Was o ból głowy, zaś myśli płyną w kierunku licznych niedostatków figury, czas powiedzieć temu STOP! Tak naprawdę przecież, żeby pięknie wyglądać w kostiumie kąpielowym nie trzeba mieć figury modelki – wystarczy tylko właściwe dopasowanie tego kostiumu do danej sylwetki. Znając swój tym figury (wraz z jej zaletami i wadami), mając w pamięci kilka tricków stylistów, jesteśmy w stanie zrobić większe wrażenie, niż gwiazdy „Słonecznego patrolu”. Jak zatem wybierać kostiumy kąpielowe? Sprawdźcie same… 

Anna Gruszczyńska "Super laska"

Tytuł: Super laska 

Autor: Anna Gruszczyńska 

Wydawnictwo: SQN 

Od lat borykasz się z nadwagą? Cierpisz z powodu nadmiarowych kilogramów? Uważasz, że jesteś brzydka i gruba? Stosowałaś już wiele diet, w tym tych restrykcyjnych i żadna tak naprawdę nie przyniosła rezultatów? Jesteś głodna, wściekła i zazdrosna o tych, którzy mogą jeść i nie tyją? Jeśli choć na jedno z tych pytań odpowiedziałaś twierdząco to znaczy, że potrzebujesz w swoim życiu i w swojej głowie prawdziwej rewolucji. Dlaczego? Po to, by nie demonizować jedzenia, by nie oszukiwać samej siebie, by zostać zdrową dziewczyną/kobietą, która jeśli ma ochotę na lody, to po nie sięga, bez wyrzutów sumienia, ale i bez rzucania się na kolejne ich porcje. 

Maiko Kerner, prof. Jürgen Vormann „Dieta niskowęglowodanowa. Jak schudnąć w 4 tygodnie i nie głodować”

Tytuł: Dieta niskowęglowodanowa. Jak schudnąć w 4 tygodnie i nie głodować

Autorzy: Maiko Kerner, prof. Jürgen Vormann 

Wydawnictwo: Jedność 

Nie możesz schudnąć mimo znacznego ograniczenia spożycia pokarmów? Kolejne diety nie przynoszą spodziewanych rezultatów, a wręcz przeciwnie – powodują przybieranie na wadze? Jedyne co pamiętasz z okresu przeprowadzania diety, to dojmujące uczucie głodu, które nie pozwalało normalnie funkcjonować? Jeśli w tych pytaniach rozpoznajesz doskonale swoją sytuację to znak, że pora na zmianę sposobu działania. W jaki sposób to zrobić? 

Sandra Aanodt "Dlaczego tyjemy od diet?"

Tytuł: Dlaczego tyjemy od diet?

Autor: Sandra Aanodt

Wydawnictwo: Zysk i S-ka

Kolejna dieta zakończyła się fiaskiem? Zamiast zgubić kilka kilogramów twoja waga rośnie z dnia na dzień? Każda próba ograniczenia pokarmu czy nawet słodyczy kończy się napadami wilczego głodu i opróżnianiem w nocy lodówki? Masz już dosyć skrupulatnego liczenia kalorii i wydawania pieniędzy na środki wspomagające odchudzanie?

Dr Krista Varady oraz Bill Gottlieb „Dieta 50:50”

Tytuł: Dieta 50:50

Autorzy: dr Krista Varady oraz Bill Gottlieb

Wydawnictwo: Vivante

Czy można schudnąć jedząc wszystko? Nie odmawiając sobie soczystych steków, frytek, czy słodkich przekąsek? Czy rzeczywiście odzyskanie szczupłej sylwetki jest możliwe bez wyrzeczeń, wielotygodniowych głodówek i tęsknoty za odrobiną pożywienia, które miałoby określony smak? Czy rzeczywiście można porzucić pieczywo, do złudzenia przypominające tekturę na korzyść chrupiących i wypieczonych bułeczek? Zanim odpowiecie „nie” na te pytania, wstrzymajcie się z wydawaniem sądów. 

Lektura poradnika dr Kristy Varady oraz Billa Gottlieba przekonuje, że odchudzanie nie musi być meczące i nie musi być związane z reżimem. Opublikowana nakładem wydawnictwa Illuminatio książka „Dieta 50:50” jest innowacyjnym spojrzeniem na dietę, a właściwie jej brak. Dzięki poradom autorów zyskasz wiedzę na temat mechanizmów funkcjonujących w organizmie oraz gospodarki kaloriami, rozumianymi jako energia dostarczana wraz po karmem. Dieta 50:50 pomoże nie tylko stracić na wadze, ale utrzymać szczupłą sylwetę bez ryzyka wystąpienia efektu jo-jo dzięki Programowi Skutecznej Kontynuacji Diety. Co więcej, diecie tej zawdzięczać możemy spadek poziomu cholesterolu całkowitego o 21 proc., poziomu cholesterolu LDL (średnio o 20 punktów), trójglicerydów z poziomu 125 mg / dl do 88 mg / dl oraz skurczowego ciśnienia krwi. Jak to jest możliwe i w czym tkwi sekret sukcesu?

Dr Kristy Varady, profesor nadzwyczajny na Uniwersytecie w Illinois w Chicago, zajmująca się zawodowo naukami o żywieniu, po latach badań i doświadczeń (dietę wypróbowała również na sobie), dokładnie tłumaczy fenomen Diety 50:50 i jej skuteczność, przy jednoczesnym zachowaniu masy mięśniowej, eliminacji uczucia ciągłego głodu (jaki zazwyczaj towarzyszy wszelkim dietom) oraz prozdrowotnych właściwości nowego sposobu podejścia do procesu utraty wagi.

W kolejnych rozdziałach autorzy radzą w jaki sposób prowadzić dietę, co i jak jeść, omawiają dokładnie dwie fazy diety, występujące naprzemiennie, co drugi dzień, tj. Dzień Diety oraz Dzień Ucztowania, podają przepisy na potrawy zawierające zaledwie 400 kcal, pomagające zorientować w ilości ich dziennego spożywania, pokazują powiązania Diety 50:50 i ćwiczeń fizycznych i zachęcają do sprawdzenia, jakie efekty przyniesie włączenie do rozkładu dnia aktywności ruchowej.

Dieta 50:50 została oparta na obserwacji na tle nowotworów oraz chorób serca, zachowania zwierząt - najskuteczniejszy spadek wielu czynników ryzyka następował w sytuacji, kiedy podczas dnia przeznaczonego na „post”, zwierzęta spożywały dokładnie 25 proc. standardowej dawki kalorii. Zapobiegało to chorobom i spowalniało rozwój już istniejących, a równocześnie chroniło zwierzęta przed utratą tkanki mięśniowej. Na podstawie tych wyników Varady opracowała plan, według którego podczas dnia „postu”, czyli właśnie Dnia Diety, ludzie spożywaliby 25 proc. standardowej porcji kalorii, czyli ok. 500. Skuteczność tej diety nie polega zatem na kompletnym odrzuceniu określonych grup żywności, ale ich ograniczeniu, i to co drugi dzień, bowiem podczas Dnia Ucztowania można jeść dowolne rzeczy. Co więcej, udało się również wyeliminować wątpliwości, czy aby w Dniu Ucztowania, nie będzie miało miejsca przejadanie się. Po dziesięciu latach badań dr Kristy Varady jednoznaczne stwierdziła, że Dieta 50:50 jest szansą dla wszystkich osób, które pragną pozbyć się zbędnych kilogramów i utrzymać ten stan. Innowacyjność tego rozwiązania i prace badawcze zostały również opisane (i docenione) na łamach „American Journal of Clinical Nutrition”.

W książce „Dieta 50:50. Odchudzaj się co drugi dzień” znajdziesz mnóstwo informacji potwierdzających skuteczność diety – nie tylko wspomniane wyniki badań naukowych, ale również relacje osób, które brały udział w projektach badawczych oraz osób, które doceniły już skuteczność diety i przekonały się ostatecznie, że dieta bez wyrzeczeń jest możliwa. Autorzy książki przekonali mnie do przyjęcia tego nowego spojrzenia na odchudzanie. Po wypróbowaniu kolejnych mniej lub bardziej skutecznych diet i przy mojej miłości do wypieków, Dieta 50:50 jawi się jako interesująca propozycja i szansa na zgubieniu kilku dodatkowych kilogramów z biodrach. Zaczynam już od jutra i nawet porcja 500 kcal mnie nie przeraża, szczególnie że 400 z nich mogę poświecić na zjedzenie burgera z serem czy spaghetti z kulkami mięsnymi!

Maja Storch "Ile waży twoje ja"

Tytuł: Ile waży twoje ja

Autor: Maja Storch

Wydawnictwo: Szafa

Dieta 50/50, Dieta 1000 kalorii, Dieta 7 dni, Dieta 5 czynników, Dieta Atkinsa, Cambridge oraz Dieta Diamondów – to tylko niektóre z setek proponowanych diet dla tych wszystkich osób, które pragną szczupłej sylwetki. W sieci można znaleźć wiele stron internetowych poświęconych odchudzaniu, dziesiątki forów, na których zdesperowane osoby z nadwagą pytają: „Dlaczego nie mogę schudnąć? Co jest ze mną nie tak?”. Apteki uginają się pod ciężarem środków ułatwiających utratę wagi, znane z telewizyjnego ekranu postacie wmawiają, że wystarczy jedna aktywnie działająca tabletka, by jeść wszystko i … chudnąć w oczach. Są również osoby, które w drodze do wymarzonej wagi są gotowe na wszystko – począwszy od liposukcji po wprowadzenie do swojego organizmu tasiemca.

Dr Bob Arnot „Dieta Aztecka. Odchudzająca moc cudownych nasion chia”

Tytuł: Dieta Aztecka. Odchudzająca moc cudownych nasion chia

Autor: Dr Bob Arnot

Wydawnictwo: Illuminatio

Chia, czyli szałwia hiszpańska, to roślina pochodząca z centralnej i południowej części Meksyku oraz z Gwatemali. Uprawiana była już przez Azteków, którzy jako pierwsi docenili jej cudowne właściwości. Atutem chia są nasiona bogate w kwasy tłuszczowe omega-3. Zawierają one również 20 proc. białka, 34 proc. tłuszczu, 25 proc. błonnika pokarmowego oraz przeciwutleniacze. Nasiona chia są tradycyjnie spożywane w Meksyku i południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych, teraz zaś, dzięki nim, możemy odmienić swoje życie.

Nasiona chia są bowiem znakomitym środkiem wspomagającym odchudzanie, a dieta o nie wzbogacona pozwoli nie tylko stracić na wadze, ale chroni przed efektem jo-jo. O mocy tej cudownej rośliny przekonujemy się podczas lektury książki „Dieta Aztecka. Odchudzająca moc cudownych nasion chia”, opublikowanej nakładem wydawnictwa Illuminatio. Autor, dr Bob Arnot, lekarz, pisarz i entuzjasta fitness, wprowadza nas w tajniki diety azteckiej, czyli diety bazującej głownie na nasionach chia. Teraz i my możemy wprowadzić w życie plan żywienia starożytnych Azteków, odzyskując szczupłą sylwetkę, pozbywając się licznych dolegliwości zdrowotnych oraz odzyskując energię do działania. 

Dr Arnot przekonuje, że dieta aztecka, oparta na „superżywności”, jaką jest chia, a także dzięki wyeliminowaniu tych produktów, które sieją spustoszenie w organizmowi (bomb węglowodanowych oraz tzw. miotaczy płomieni, czyli produktów wywołujących stany zapalne w organizmie, jest w stanie zmienić nasze ciało. Dzięki chia możliwe jest skończenie z napadami głodu i nocnym podjadaniem, skończenie ze spadkiem energii mózgowej oraz z drżeniem wywołanym niskim poziomem cukru we krwi. Autor podkreśla, że „chia dowodzi, jak potężny może być jeden produkt spożywczy, i zachęca ludzi na diecie do dokonywania innych spektakularnych wyborów”. 

W książce szczegółowo zostały opisane założenia diety, a także poszczególne jej fazy – pierwsza, składająca się ze smoothie oraz przekąsek, stanowiąca przełom w procesach metabolicznych. Faza druga diety daje szansę na przyspieszenie utraty wagi dzięki włączeniu do jadłospisu odpowiednio skomponowanego lunchu, który ma na celu podkręcić metabolizm. Faza trzecia to powrót do regularnych posiłków składających się z najzdrowszych produktów „Premium”. Ukłonem w kierunku czytelnika i wielkim ułatwieniem dla wszystkich rozpoczynających dietę, jest zamieszczona w publikacji klasyfikacja produktów według wartości ładunku glikemicznego, a także szereg innych, ważnych informacji o składnikach odżywczych. Autor przedstawia ponadto propozycje posiłków, zestawów śniadaniowych, lunchowych i obiadowych oraz wiele przepisów, zarówno na smoothie (czyż smoothie truskawkowo-serwatkowe oraz smoothie z jabłkiem, ogórkiem, pietruszką i miętą nie brzmią smakowicie), jak i wyśmienity lunch. Liczby podane przy każdym składniku wskazują odpowiednio na wysokość ładunku glikemicznego oraz wartość kaloryczną porcji, co ułatwia w znacznym stopniu kontrolowanie przyjmowanych ilości oraz ewentualne ograniczanie posiłków. 

Autor zauważa jednak, że szczupła sylwetka uzyskana dzięki diecie azteckiej to zaledwie pierwszy krok w drodze ku nowemu stylowi życia. Potrzebne jest jeszcze szersze spojrzenie, czyli połączenie nowych nawyków żywieniowych oraz zdrowego nocnego odpoczynku i regularnych ćwiczeń. Dr Arnot radzi, jak o ten zdrowy sen zadbać oraz udziela szeregu wskazówek dotyczących ćwiczeń fizycznych i treningu. 

Do książki został również dołączony „Kwestionariusz symptomów”, który pozwala nam na nakreślenie stanu zdrowia oraz wszelkich występujących dolegliwości, a jednocześnie pozwala zarejestrować zmiany zachodzące pod wpływem stosowania diety azteckiej. Ponadto znajdziemy tu prawidłowe wartości badań krwi, które warto porównać ze swoimi wynikami, a także kilka informacji o suplementach diety.

Książka „Dieta Aztecka. Odchudzająca moc cudownych nasion chia” zwraca uwagę nie tylko wspaniałą okładką, ale profesjonalnym, kompleksowym podejściem do tematu. Autor nie ogranicza się wyłącznie do przedstawienia założeń diety, ale przybliża historię chia i jej zastosowanie, wyjaśnia działanie poszczególnych składników pokarmowych na nasz organizm, proponuje szereg przepisów, a także zachęca nie tylko do wdrożenia diety, ale do zmiany stylu życia, a przede wszystkim do zwrócenia uwagi na odpowiednią ilość i jakość snu oraz ruch. Jedyny problem to zdobycie nasion chia – w rodzinnym mieście nie znalazłam ich niestety w żadnym sklepie ze zdrową żywnością. Można je jednak zamówić w sklepach internetowych, zatem wykorzystam czas oczekiwania na przesyłkę na wykonanie badania krwi, a następnie przechodzę do fazy pierwszej diety azteckiej!